"Hvordan bliver du en sushichef?" er et spørgsmål med mange svar. Det store, yderst smagfulde og kunstneriske køkken daterer mere end 1000 år i Japan, dets oprindelsesland. Alligevel i USA kan de delikate bites findes overalt i både high-end restauranter og lokale supermarkeder. Dette viser kun, at at arbejde som sushichef kan være en effektiv måde at tjene til, skaffe håndværk og tavle ganer.
$config[code] not foundDen lange vej
Sande troende interesserede i at finde sandheden og zen i sashimi-kunsten - tynde skiver rå fisk serveret på sushi-plade - kan rejse til Japan for at tilmelde sig et sushi-træningsprogram. Sådanne programmer kan være dyre - du skal medtage midler til at bo i Japan, mens du er indskrevet i et kursus - og tage år at fuldføre. I en 2013 artikel om sushi træning rapporterede "Business Insider", at Japan-baserede sushi-uddannelsesprogrammer kan være frygtelige. Studerende skal lære at vælge de friskeste fisk og skaldyr til den ultimative kundeoplevelse; kog ris til perfektion par et udvalg af smag; og skum sushi i øjenfornøjelige figurer med hånden. Instruktører kræver ofte, at eleverne demonstrerer færdigheder tæt på perfektion, inden de udsteder certifikater.
Den korte mulighed
Du kan også lære kunsten at lave sushi på staten. Nogle kulinariske kunst programmer tilbyder sushi kurser, eller du kan tilmelde dig et studieprogram på en skole med speciale i sushi. Forskellen mellem et sushi kursus og et sushi program er mængden af specialiseret instruktion, du får til at forberede dig til jobmarkedet, jo bedre er muligheden for at være et specialiseret sushi træningsprogram.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingHands-On Approach
Det tager at være på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt at finde en sushichef, der er villig til at træne dig fra jorden. Hvis ideen om en lærlingeuddannelse appellerer til dig, skal du begynde at besøge japanske restauranter. Slå op samtaler med sushi kokke og lad dem vide om din passion for at lære håndværket. Ansøg om sushi-jobs på entreplan, hvis annoncerne angiver, at arbejdsgiveren er villig til at træne. Så se og lær.
Vær klar til demo
Gør det gennem et sushi-træningsprogram er kun halvdelen af kampen. Arbejdsgivere vil gerne blive imponeret over dine færdigheder til at tage dig som en entry-level sushi kok; de vil også gerne vide, at du kan gøre sushi med lethed foran kunderne, et krav om jobbet. Øv sushi-making færdigheder du lærer og perfekt et par teknikker. Vær klar til at piske dine knive og lav et par vandvandrende, farverige bites til potentielle arbejdsgivere som led i jobsamtaler.
