Hvordan man bliver en brygger lærling

Hvis du elsker øl, så kan du arbejde på et bryggeri, som en god måde at kombinere en passion med et kald på. Det er dog ikke så nemt at få et arbejde i et bryggeri. En måde at få bemærket på er at blive en hyppig protektor på dit yndlingsbryggeriets trykrum, få venlige betingelser med personalet, og lad dem vide, at du ville være interesseret i et job, hvis man åbner op. En anden måde at øge dine chancer for at få et job på er at tage bryggerens lærlingeuddannelse. Husk at arbejde i et bryggeri ikke handler om at nippe til fordelene; det er et fysisk krævende og ofte lavt betalende karrieremiljø.

$config[code] not found

Forskning lærlingeuddannelser, der afholdes på handelsskoler samt universiteter, for at finde deres krav. Nogle skoler accepterer ansøgere, der ikke har nogen tidligere erfaring eller uddannelse, mens andre foretrækker dem, der i det mindste har taget college kurser i emner som matematik, kemi, fysik eller teknik. Mens du er ved det, skal du læse, hvad du kan få fat i om brygning, og prøv din hånd hjemme brygning. At lære så meget som du kan på forhånd kan kun hjælpe dig.

Bestem, hvor dybt du vil grave i at lære om brygning af øl. Lærlingeuddannelser på ølbryggerier kan være så overfladiske som at lære dig at brygge bedre øl hjemme eller som dybtgående som at lære dig at udføre en professionel labanalyse på din øl. Programmer kan være korte kurser, der tager overalt fra flere dage til et semester for at fuldføre, eller fuldblæste kurser, der kan tage op til fire år at afslutte. Det du vælger afhænger af tid og penge, du skal investere, og hvor du forventer at ende. Korte kurser kan være bedre for begynderen, bare forsøger at blive bemærket, mens de intense kurser kan være bedre for nuværende medarbejdere, der ønsker at blive forfremmet til brewmaster.

Få dine ressourcer lined up. Deltagelse i en brygning lærling kan koste en hel del penge, og det er ikke et læringsforløb, der er berettiget til føderal økonomisk støtte. Prisen afhænger af skolen, programmets varighed, og hvor intensiv programmet er. I 2011 varierede studieafgiften fra $ 3.600 for en lille klasse til op til $ 30.000 med inkludering af leveomkostninger i henhold til "Brew Your Own". Balancér disse tal mod dine kundeemner i branchen. Startpositioner indebærer meget rengøring og grunt arbejde, og generelt betaler mindstelønnen med et par frie øl smidt ind.

Vælg din klasse og ansøg. Der er flere amerikanske skoler til brewmaster-lærlingeuddannelse, herunder Siebel-instituttet i Chicago; den amerikanske bryggers guild i salisbury, vermont; og Oregon State University. Nogle klasser indebærer at tage en tur til et bryggeri - i nogle tilfælde ud af landet - for at give dig virkelig erfaring. Der er også internetkurser for dem, der ønsker at blive tættere på hjemmet.

Tip

Vær choosy om skolen. Nogle kurser er tunge i kursusarbejde og lette i brygning på hånden, mens andre er lige modsatte.

Der er bryggerier, der tilbyder halvdags kurser i brygning af øl. Dette kan være en måde for dig at få en smag af at være en brewmaster, før du forpligter dig til en lærling.