Ifølge New York Times, "Der er ingen at komme rundt i Denver's kulinariske specialitet, rødt kød, hovedrollen i Old West-tema grillsamlinger i hele byen." Afhængigt af hvordan du ser på det, kan denne Coloradan byens specialitet være en mulighed for at åbne en anden restaurant, der gør det samme tema endnu bedre, eller at spille til forskellige smagsløg. Uanset hvilken restaurant du vælger at åbne i Denver, skal du have en solid forretningsplan, reklameplan og en lang række licenser.
$config[code] not foundÅbn den Restaurant
Skriv en forretningsplan. Den vigtigste del af dette vil beslutte, hvilken slags mad du vil tjene og i hvilken indstilling. Se om du kan finde en type mad, der er underrepræsenteret i Denver (tip: dette vil ikke være oksekød). Måske ville en gastropub med rimelige priser fylde et hul. Eller en schweizisk fondue-restaurant til de kolde Colorado nætter kan være velkommen. Brug din fantasi.
Vælg en placering. Denver er flad som en pandekage, så når du har hovedstaden sammen, ramt fortovet på udkig efter et sted til din restaurant. Prøv at finde en balance mellem at finde et sted, der ikke har for mange nærliggende restauranter (konkurrence) eller for få interessante butikker (du vil miste fodtrafik).
Rejse kapital. Åbning af en restaurant er et dyrt forslag. Sørg for at du har nok til at dække køb eller leje af et sted, der dækker tab for det første år, betaler dig selv og dine medarbejdere og køber udstyr og ingredienser. Hvis du ikke selv har penge nok, skal du præsentere din forretningsplan for mulige investorer. Eller tag et lån fra en bank.
Skær designen af din menu. Husk på den type mennesker, du gerne vil tiltrække. Familier, seniorer, romantiske par og singler vil alle have forskellige typer mad. Opret et format, der er attraktivt for din målgruppe - for eksempel stort print til seniorer.
Ansøg til den lokale sundhedsinspektør for en fødevarehåndteringslicens, og hvis du planlægger at betjene det, skal du have en spirituslicens. Fødevarehåndteringslicensen vil koste $ 10 og kan købes online på Colorado Food Handlers hjemmeside.
Forbered dig på din store åbning. Det sidste skridt inden åbningen kommer op med en omfattende marketingplan. Husk, at Denver har en befolkning på mere end 3 millioner, så indsnævret på din demografiske og hvordan man når dem. Overvej at reducere priserne kraftigt for din første uge i erhvervslivet. Og du kan tage ud annoncer i populære radiostationer eller i den lokale avis, Denver Post. Gør alt for at henlede opmærksomheden på din nye restaurant.
