Teknologi har helt sikkert ændret den måde, vi gør forretninger på, og det har påvirket en bestemt familiedrevet virksomhed på en meget speciel måde. George Page, grundlægger af Sea Breeze Farm, en økologisk restaurant på Vashon Island ud for Seattle, slutter sig til Brent Leary for at diskutere, hvordan han udviklede forretningsapps, der kører på iPad for at hjælpe sine medarbejdere med at blive mere produktive og effektive.
* * * * *
$config[code] not found
George Side: Nå startede vi bare en lille hobbyfamiliegård, der voksede hurtigt ind i en serie små integrerede mikrovirksomheder, som jeg gerne vil kalde dem.
Foruden gården, der består af primært husdyr, har vi et lille mejeri, vi melker et dusin køer, vi opdrætter svin og kyllinger til kød og kyllinger til æg og vi hæver ænder. Derudover har vi tilføjet en lille skala vingård og en ost making operation.
Derudover har vi en lille slagterbutik, hvor vi laver bacon, skinke, pates og helbrede kød. Vi har også en lille gård-til-bord økologisk restaurant knyttet til det.
Vi opererer på det lokale Seattle-landmændsmarked og sælger vores produkt på ugentlig basis året rundt.
Small Business Trends: Hvordan kan du klare alt det?
George Side: Min metode til at spore forretningsinformation og behandle alle de forskellige lovgivningsmæssige papirarbejde og spørgsmål har virkelig udviklet sig organisk. Ligesom virksomheden. Så det har været en opdagelsesproces.
Fra mit perspektiv, der løber ind i et problem, skal jeg spore disse oplysninger. Hvordan gør jeg det? Nå, lad mig få et stykke papir og lave en liste. Okay, det er lidt klumpet. Hvad med Excel? Jeg husker, at værktøjet kan gøre nogle seje ting. Så vi begyndte at bruge Excel og regneark, og det begyndte at blive clunky. Det syntes bare, at der manglede noget. Noget der virkelig kunne gøre integreret information mere dynamisk og mere relationel.
Det var på det tidspunkt, at jeg opdagede FileMaker. Det er nemt at bruge et punkt og klik, træk og slip interface og design dit eget databaseværktøj. Det var revolutionerende. Det har taget mig i en helt ny retning.
Small Business Trends: Så du gik fra at bruge regnearkene til at oprette en ny database? Hvordan har det påvirket måden du gør forretninger på?
George Side: Det har givet et scenario, hvor vi kan indbyrdes forbinde mange forretningsoplysninger. Hele punktet i databasen er virkelig at eliminere dataredundans, og dataoverførselsredundans.
Hvis du sætter noget i dit system, vil du ikke have det igen, om det er medarbejderens navn eller kontaktoplysninger eller måske oplysninger om den vin, du lavede i år som sorten, vingården, alt af den slags ting.
Derudover giver den et lager til at gemme alle dine oplysninger på en sammenhængende placering, så du kan finde ting. Jeg vil sige, at det nok er den største del af det. Bare få al din information tilgængelig lige ved hånden.
Jeg tror jeg ville sige det andet stykke er, at det er i stand til at importere det til et rigtig dynamisk, glat, brugergrænseflade miljø som iPad. Det er virkelig sexet og tiltrækkende for både medarbejdere og kunder.
Small Business Trends: Tal lidt om iPad. Hvordan bruger du det fra et detailperspektiv?
George Side: Det er blevet drevet af restaurantmiljøet, hvor det startede ved blot at oprette et simpelt faktureringssystem til iPad. Der er mange simple opstartsløsninger, som FileMaker giver dig, når du kommer op og kører inden for et par timer og har dit faktureringssystem på plads.
Min naturlige tilbøjelighed var at tage det på et andet niveau og anvende det på vores restaurant, hvilket er et miljø, hvor et typisk faktureringssystem er lidt klumpet og akavet. Fordi du kører billetter til en linje. Du har brug for en berøringsskærm, så du kan finde ting rigtig hurtigt, og du har dynamiske menupunkter, der skifter dagligt til en sæsonbestemt gård-til-bord-restaurant.
Jeg tog det til næste niveau og tog en fakturering backend løsning fra FileMaker og tweaked det i en touch screen interface, som du kan bruge på en iPad. Mine medarbejdere kan tage ordrer på iPad med et berøringsskærm system.
Derudover kan min kok dynamisk opdatere alle menupunkterne, og det afspejles øjeblikkeligt i salgsstedet. Så prisændringer og varebeskrivelser er øjeblikkeligt tilgængelige for min servicemedarbejder.
Small Business Trends: Som medarbejderne gør deres job, opdaterer den informationen, og du kan se den på din enhed?
George Side: Absolut. En virkelig cool funktion er at jeg kan sidde her på mit kontor på gården, have FileMaker åben og se salg vinker væk i restauranten.
Small Business Trends: Du tror at overdrage en iPad kan være et incitament for medarbejdere?
George Side: Ja, jeg tror medarbejderne elsker det. De elsker den elegante sexiness af grænsefladen.
Min kok er klassisk. Han ønsker ikke at bruge tid på computeren. Han vil gerne lave mad. Han bliver frustreret i at forsøge at formatere menuen i Adobe Illustrator, og forsøger at skære og indsætte skrifttyper og genstande. Det kører ham bare skør.
Mens med denne dejlige smarte brugergrænseflade har du virkelig seje ting som en historisk oversigt over alle menuerne. Så han kan nemt lave en hurtig fund og sige: "Hvor er min menu fra 15. august sidste år?" Fordi han havde en opskrift på menuen det år, som han ønsker at replikere i år med friske tomater.
Igen måtte jeg bare tage en masse af det klodskab, som teknologien nogle gange sætter i vejen.
Small Business Trends: Hvor kan folk lære mere om din virksomhed og hvordan man får et måltid?
George Side: Gå til Sea Breeze Farm. Der er en fane for at foretage reservationer online. Vi er en meget charmerende lille 15 minutters færge tur fra Seattle, flydende over den smukke Puget Sound. Det er et smukt specielt lille sted.
Dette interview er en del af vores One on One-interviewserie af samtaler med nogle af de mest tankevækkende iværksættere, forfattere og eksperter i erhvervslivet i dag. Dette interview er redigeret til offentliggørelse.
Din browser understøtter ikke
lyd
element.
Dette er en del af One-on-One Interview-serien med tankeledere. Transkriptet er redigeret til offentliggørelse. Hvis det er et lyd- eller videointerview, skal du klikke på den indlejrede afspiller ovenfor eller abonnere via iTunes eller via Stitcher.
3 kommentarer ▼
