At arbejde i en restaurant kan være en af de mest stressende job, du kan have, og lønnen afspejler ikke altid den mængde arbejde, som jobbet kræver. Der er dog visse strategier, som du kan bruge til at hjælpe dig med at overleve i en restaurant. Med den rette motivation, en tung dosis tålmodighed og en hård arbejdsmoral kan du få mest muligt ud af at arbejde på en restaurant, opnå dine penge og personlige mål uden at lade stresset i jobbet overvælde dig.
$config[code] not foundTilnærm alle kunder med venlighed og positiv energi. For eksempel, når de går ind i restauranten, hilse på dem ved at smilende på dem og lære deres navne. Dette vil øge dine tip og gøre kunderne værdsætter dig mere.
Opretholde et rent udseende, som vil hjælpe dig med at se professionel ud. Når du serverer eller laver mad, er det nemt at spildte mad på dit tøj, men du vil sørge for at tørre den af. Kontrollér, at du ser rent ud, før du nærmer dig et bord eller en kunde. Ingen ønsker at blive serveret mad fra nogen, der ser snavset ud.
Kommuniker med andre arbejdere for at sikre, at du kører restauranten på en flydende og effektiv måde. Dette er især vigtigt for kokke, hvem skal samarbejde med andre kokke for at få mad ud hurtigt og samtidig.
Udøve tålmodighed med trængende eller utilfredse kunder. Nogle kunder kan klage over mad eller service, men du bør altid lytte til, hvad de siger på en rolig måde. Ved at lytte til deres behov og forsøge at forbedre deres restaurantoplevelse, kan du til tider redde et godt tip.
Prioriter opgaver, når tingene bliver stressende. Som tjener skal du multitask, og du kan gøre dette ved at overveje, hvem der ankom først, hvis ordrer vil tage længst tid at lave, og hvem har travlt. Som kok kan du overveje, hvilke fødevarer der tager længere tid at lave mad, og hvilke fødevarer der skal sendes ud først. For eksempel kan du lave alle appetitvækkere til borde før du starter på entrees, som vil hjælpe med at tilfredsstille folk midlertidigt indtil deres hovedretter er klar.
Tip
Husk at arbejde på en restaurant i starten kan være meget stressende og overvældende. Efter at have arbejdet for et par skift, vil du begynde at kunne klare den store arbejdsbyrde på en mere effektiv måde.
Tænk konstant på, hvad du kan gøre for at forbedre dit arbejde, hvilket i sidste ende fører til at lave bedre tips eller få en forfremmelse.
