Kaffebranchen er et ret mættet marked.
$config[code] not foundDu har dine store kæder som Starbucks samt lokale butikker og detailhandlere i næsten alle byer i Amerika. Så der er ikke meget plads til nyankomne i branchen.
Det betyder, at de, der lige nu forsøger at bryde ind i kaffebranchen, skal komme op med noget lidt anderledes.
Det var det, der kørte Eric Golman for at begynde at eksperimentere med nogle ikke-traditionelle ingredienser. I løbet af sit senere år på college, samtidig med at han arbejdede som praktikant i Washington D.C., begyndte han at blande sin kaffe med forskellige te og superfoods, i håb om at han kunne finde et smagere og potentielt sundere alternativ til traditionel kaffe.
Det var en blanding af kaffe, matcha grøn te og rå chokoladekakao, der blev hans favorit. Han elskede det så meget, at han introducerede nogle venner til sin skabelse. Og sammen skabte de Javazen.
Aaron Wallach, administrerende direktør og medstifter i Javazen, fortalte Washington Post:
"Der er ikke mange andre virksomheder, der blander kaffe og te. Vi adskiller os med tilsætningen af superfoods. Vores blandinger smager virkelig som en ny kombination. Forbrugerne nyder det virkelig - det er anderledes at tage på, hvad en kaffe kan være. "
Selvom Golmans idé om at blande kaffe med te og superfoods startede kun til personlig brug, var det vigtigt at danne en levedygtig forretning. I nogle brancher er det simpelthen nyttigt at vælge en niche til at sætte en forretning fra hinanden. Men i mere mættede industrier er det afgørende.
Det er ikke at sige at skabe en helt ny produktkategori er uden sine udfordringer.
Når kunderne ikke er bekendt med et produkt, kan de ikke helt vide, om de vil have eller har brug for det. Det betyder, at Javazen udfordres med at få sine produkter i forbrugernes hænder på en omkostningseffektiv måde. Golman fortalte Washington Post:
"Vores udfordring er nu virkelig at få vores mærke derude. Vi har oprettet en ny kategori inden for kaffe og te, og folk forstår ikke vores produkt, før de faktisk prøver det. "
For tiden arbejder virksomheden på at få sine produkter foran indflydelsesrige mennesker inden for fødevare- og sundhedsindustrien. Det arbejder også med butikker, landmænds markeder og arrangementskoordinatorer for at få sine blandinger foran de rigtige forbrugere. Og hvis disse metoder er vellykkede, kunne det unikke produkt bare være starten på en helt ny industri.
Billede: Javazen
2 kommentarer ▼
