Arbejder i restaurant- og restaurationsbranchen holder en salgs- og cateringkoordinator rekorden, forbedrer kvaliteten og mangfoldigheden af måltider, koordinerer leverandørtjenester under arrangementer og identificerer salgsmuligheder. Selvom der er et gymnasium, kan du lande dit arbejde i små og mellemstore virksomheder, store organisationer foretrækker personer med en bachelorgrad i salg og marketing eller restaurant management.
$config[code] not foundKoordinerende begivenheder
Salgs- og cateringkoordinatorer organiserer en bred vifte af arrangementer, såsom forretningsmøder, konventioner, fødselsdagsfest eller små middage. De planlægger og koordinerer al logistik for at sikre en vellykket begivenhed. For eksempel, hvis et firma ønsker at holde et investormøde i dit hotel, sikrer du leverandører, som blomsterhandlere, videografer, cateringfirmaer, landskabspersoner og rengøringspersonale, udfører deres opgaver tilstrækkeligt. Du kan arrangere transport og indkvartering af gæster. En effektiv salgs- og cateringchef gennemfører en evaluering efter hændelsen for at måle dens succes.
Behandlingsordrer
I lyset af behovet for at øge salget i en konkurrencedygtig industri, lancerer nogle hoteller og restauranter onlineportaler, der giver kunderne mulighed for at bestille mad fra deres hjem eller kontorer. Hvis en restaurant har et online måltidskøbssystem, modtager salgs- og cateringkoordinatoren ordrer, overvåger pakning af måltider i henhold til kundens specifikationer og sender dem til respektive kundes lokaler. En god salgs-og cateringkoordinator sender follow-up e-mails til kunder for at høre om kvaliteten af tjenesten for at identificere svaghed og styrker.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingHolde optegnelser
Selvom medarbejderafdelingen kan være ansvarlig for overordnet vedligeholdelse af organisationsregistre, holder en effektiv koordinator kvalitetsregistre i sin sektion for at lette hurtig og effektiv adgang til information. Hvis din arbejdsgiver ønsker at bestemme gennemsnitsalderen for kunder til politisk brug, skal du for eksempel kunne levere nøjagtige og verificerbare dokumenter til alle gæster i anlægget. Det kan også hjælpe dig med at minimere fejl, administrere bookinger, opdage svig og overholde institutionelle politikker.
Forbedring af kvaliteten
En salgs- og cateringkoordinator arbejder for at forbedre kvaliteten og bredden af måltider serveret på et hotel. Selvom han måske ikke er ansvarlig for at forberede mad, overvåger han køkkenpersonalet for at sikre, at måltiderne er godt kogte, attraktive og velsmagende. Koordinatoren kan fokusere på at berige facilitetens menu ved at instruere kokke til at forberede måltider fra forskellige kulturer og samfund. En salgs- og cateringkoordinator skaber også et behageligt miljø, hvor folk kan nyde deres måltider ved at sikre god belysning og korrekt møblerafstand.
