En bed-and-breakfast er mere end blot et kro eller hotel. B & Bs giver også morgenmad til gæster og er kendt for deres varme og venlige atmosfære. Nogle bed and breakfast-ejere gør alt det arbejde, der er nødvendigt på kroen, men du kan også ansætte medarbejdere til at hjælpe dig med visse aspekter af virksomheden.
kroværten
Når du arbejder i din bed-and-breakfast, udfører du alle pligter som krovært. Dette omfatter opstilling af reservationer, kontrol af gæster ind og ud, besvarelse af spørgsmål og klager fra gæster, madlavning og servering af morgenmad og udlejning af husholdningsydelser. Du skal også dele og håndhæve reglerne og politikkerne for din kro. Andre opgaver omfatter indkøb af mad og forsyninger, reparation og vedligeholdelse af grunde.
$config[code] not foundAdministrere virksomheden
Du skal også klare de økonomiske og administrative opgaver, der er nødvendige for at holde bed and breakfast-kørslen. Dette omfatter vedligeholdelse af klientfiler, betaling af regninger og skatter, fastsættelse af priser for dine tjenester og opstilling af en finansiel plan. Derudover skal du oprette og følge en markedsføringsplan for at bringe gæster ind i din kro. Endelig skal du overholde love og regler. Dette omfatter vedligeholdelse af en forretnings- og fødevarelicens samt ansvars- og ejendomsforsikring og overholdelse af brandbestemmelser. Hvis du har medarbejdere, skal du også oprette tidsplaner og administrere lønningslisten.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingArbejdsbetingelser og timer
Du vil arbejde og bo i et værelse eller en lejlighed ved din bed-and-breakfast. Som ejer af virksomheden sætter du din egen arbejdstid. Du bliver nødt til at arbejde om morgenen for at lave mad og servere morgenmad og planlægge tid i receptionen for at hjælpe gæsterne med check-in og checkout. Forvent at arbejde weekender og helligdage, da disse sandsynligvis vil være travle tider for din virksomhed. Du skal også arbejde nogle nætter for at hjælpe gæster og håndtere nødreparationer.
Krav
Du behøver ikke nogen særlig uddannelse eller erfaring til at eje bed and breakfast, men du bør være i stand til at håndtere grundlæggende bogholderi og årsregnskaber. Organisationen er kritisk til at styre din virksomhed. Du skal være tålmodig, en god kommunikator og have fremragende kundeservice færdigheder. Vigtigst skal du have startkapitalen, der er nødvendig for at købe bed and breakfast. Du skal nok købe eller leje ejendommen og dække overheadomkostninger, herunder forsyningsselskaber og mad, indtil din B & B er rentabel.
Indkomst
Som ejer af bed-and-breakfast vil du kun tjene penge, hvis din virksomhed er rentabel. Din indkomst er baseret på antallet af værelser, du fylder, samt dine satser, udgifter og omkostninger. Men iværksætter advarer dig om ikke at forvente at tjene en masse penge, medmindre du sælger en vellykket bed and breakfast.
