En personlig kok går til en klients hjem og forbereder måltider af restaurantkvalitet uden at kunden nogensinde sætter fod i en fødevarevirksomhed. Som en personlig kok kan dine satser afgøre, om du er ansat eller ej. Opladning for meget kan gøre kunderne genert væk, mens opladning for lidt kan få kunderne til at antage, at du ikke har erfaring med at oprette de retter, de ønsker.
Hver time
Hvis du vælger en timesats, vil du have et fast timebeløb, der dækker din tid under menuforberedelse og faktisk madlavning. I gennemsnit opkræver de fleste personlige kokke alt fra $ 35 til $ 50 per time. Denne rækkevidde afspejler erfaring, hvilken type menupunkter du opretter, og hvilke specialtjenester du måtte levere. Hvis du for eksempel tilbyder særlige kostemenuer - som f.eks. En diabetisk venlig menu - kan du opkræve den højere side af den timesats i forhold til en kok, der forbereder almindelige måltider.
$config[code] not foundFlatgebyr
Nogle personlige kokke vælger at opkræve et fast gebyr i stedet for en timesats. Flade gebyrbeløb varierer afhængigt af den ønskede type kokkeservice. For eksempel kan du tilbyde forskellige faste priser for parets middage i forhold til familie måltider eller ugentlige måltider. Dit faste gebyr kan være til tjeneste eller pr. Måltid pr. Person. Ifølge HCareers.com opkræver de fleste personlige kokke alt fra $ 14 til $ 20 pr. Måltid pr. Person afhængigt af den ønskede service.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingLøn
Hvis du leder efter en fuldtids personlig kokposition med en enkelt arbejdsgiver, vil han sandsynligvis gerne betale en løn snarere end timeprisen eller et fast gebyr. En lønnet position kan afspejle antallet af timer, du arbejder i ugen eller hver dag, og gange disse timer med en timesats. De fleste lønpositioner er gennemsnitlige $ 30.000 til $ 40.000 pr. År for live-in og live-out personlige kokpositioner.
Overvejelser
Når du indstiller dine personlige kokkenpriser, skal din erfaring og træning være en faktor. Har du mange års restaurantoplevelse og en formel kulinarisk træningsbakgrund, kan du opkræve mere for dine ydelser på grund af din oplevelse. Derudover skal du faktorere de ekstra gebyrer, såsom ingredienser, tid du bruger planlægningsmenuer, tidsforbrug til dagligvarer og oprydning. For engangsarbejdere, opkræve dit faste gebyr eller timepris i tillæg til kostprisen for dagligvarer og ingredienser. For lønnede stillinger vil du måske indstille et månedligt købmandsbudget for din arbejdsgiver at betale ud over din løn, så ingredienser og fødevarer ikke kommer ud af din fortjeneste.
