Uanset hvilken størrelse, arbejder alle kødskiver på de samme principper. Du vedhæfter mad til en glidebakke og derefter passerer bakken over et roterende knivblad, der skærer et tyndt stykke fra hovedparten af maden. Kødskiver kan være farlige, da du arbejder med et stort roterende blad, men de er ikke vanskelige at lære at betjene. Med de rette forholdsregler og teknikker kan du køre en kødskiver sikkert og effektivt.
$config[code] not foundVask dine hænder grundigt og tør dem på et papirhåndklæde. Sæt et par plastikhandsker på for at holde fødevaren sund.
Løft klemmen op og sving den væk fra skærefladens overflade. Placer bulkkødet på vognen og sving klemmen tilbage over overfladen og ned på kødet. Dette vil holde kødstykket på plads på vognens overflade.
Drej justeringsknappen for at vælge den ønskede tykkelse af din kødskive. Placer et stykke vokspapir eller delivæv på bunden af skiveren for at modtage dit skiver.
Drej kontakten til "Til" -positionen. Skub håndtaget på vognen for at flytte bulkkødet over det roterende blad. Skær et prøveudsnit og kontroller den ønskede tykkelse. Juster drejeknappen, hvis din prøve skive er for tykk eller for tynd.
Skub vognen frem og tilbage over bladet med højre hånd ved hjælp af din venstre hånd for at holde de faldende skiver af kød på papiret.
Sluk sliceren, når du har skåret nok skiver. Indpak det resterende bulkkød med plastfolie og opbevar det i køleskabet. Opbevar dit skiver på et køligt sted.
Tør hele skiverne ned, herunder vognen, bunden og bladet, omhyggeligt og grundigt. Drej drejeknappen for at justere bladet til en "0" tykkelse for at forhindre utilsigtede nedskæringer til den næste bruger.
