Når du tænker på fastfood, får du sandsynligvis billedfedtede burgere, fries og masser af andre mindre end sunde muligheder.
$config[code] not foundMen ikke alle, der kan lide ideen om et hurtigt måltid, er interesseret i disse opfedningsfødevarer.
For de forbrugere er der en ny mulighed i værkerne i Nord Californien. Amy's Drive Thru, en offshoot af Amy's Kitchen, vil tjene sunde fastfood og vegetarbaserede muligheder. Men firmaet siger, at maden stadig vil blive lavet til ordre på mindre end tre minutter.
Denne type forretning har potentialet til at fungere som en nichevirksomhed.Men virksomheden synes faktisk at være interesseret i en mere almindelig kundebase. Andy Berliner, medstifter og medadministrerende direktør for Amy's Kitchen, fortalte Fast Company:
"Vi lavede ikke mange smagstest med vegetarer. Vi forsøgte at målrette mod folk, der ville spise på et af de eksisterende fastfood burger steder og få det til det sted, hvor de ville sige "Det er bedre, jeg vil hellere have dette end hvad som helst andet." Og det gjorde vi. Vi hører konsekvent det nu. "
Fastfood-markedet er ret mættet med store navne. Men mens der er en vis sort i form af madtyper, falder ingen af det virkelig i kategorien af sund fastfood. Nogle har muligheder, der er lidt sundere end andre. Men du vil blive hårdt presset for at finde mange økologiske eller vegetariske muligheder på de store hurtigfødekæder.
Af den grund kunne Amy være på randen for at tackle et enormt hul på markedet. Selvom det ikke er ligefrem en opstart, er Amys et langt mindre navn end McDonalds og Taco Bell. Men dette nyeste venture viser en vis kreativ tænkning, som selv mindre virksomheder kunne bruge til at bryde ind på nye markeder og udfordre store spillere.
Tiden vil fortælle, om virksomheden faktisk er i stand til at holde trit med de krav til hastighed, der går sammen med at køre en drev-gennem restaurant. Men hvis det er, kan kunderne snart få et helt nyt udvalg af sunde fastfood og sundere muligheder, som de kan købe og spise inden for få minutter.
Billede: Amys Køkken / Facebook
4 kommentarer ▼
