Sådan er du en god Busboy

At blive en god busboy er et spørgsmål om at arbejde flittigt og efterlade et godt indtryk. Det er også vigtigt at forstå restaurantforretningen grundigt. Dette giver dig mulighed for at maksimere din indtjening i denne vanskelige, men givende position.

Ankomme mindst 10 minutter før hvert skift. Dette viser en ansvarsfølelse for din arbejdsgiver. Hvis du nogensinde kører sent, giv din arbejdsgiver ret til et telefonopkald for at oplyse, at du er efter planen.

$config[code] not found

Sørg for, at du altid ser upåklagelig: Rens ensartet, poleret sko, pænt hår og rene negle. Du behøver ikke bruge mange penge på en ugentlig ansigtsbehandling; Bare vær grundigt velplejet, især med ekstra rene hænder og fingernegle.

Bær væsentlige ting i dit forklæde eller lommer. En vinnøgle (eller flaskeåbner) vil lejlighedsvis komme til nytte, når kollegaerne misplacerer deres. Også bære et par penne, samt en lille lommelygte til kunder, der har svært ved at læse menuen.

Vær en holdspiller. En busjobs job er primært at hjælpe serverne. Uden dig ville de ikke have nogen til at fylde vandbrillerne ved deres borde, nulstille deres sektioner og hjælpe dem med de detaljer, de ikke kan gøre, men som betyder meget for gæsterne. Forvent også at udføre daglige opgaver for at holde restauranten ren og glidende: polering af sølvtøj, vaskevinduer og genopstillingsbriller. Afvis aldrig en tildelt opgave, medmindre den sætter dig i fysisk eller moralsk fare.

Tilbyd at hjælpe servere, før de spørger. Nogle server kan være mindre tilbageholdende med at bede om hjælp, fordi de er for optaget til at kigge efter dig og "i zonen." Giv også hver servers afsnit lige tid og opmærksomhed, så du ikke kan anklaget for favoritisme.

Hold en log af server tip-outs. Optag navnet og mængden hver gang en server eller bartender tipper dig ud for dit skifte. Det er vigtigt at beholde disse oplysninger til dine optegnelser, hvis der opstår spørgsmål om din løn.

Kommunikér ikke med kunder, medmindre de starter kontakt. Hvis det er tilfældet, skal du holde dine kommentarer strengt forretningsmæssigt relaterede. Du forventes ikke at tale med dem ud over at stille et simpelt spørgsmål som "Kan jeg klare dette for dig?"