Hospital kokke møder udfordringen med at forberede et stort antal måltider dagligt til patienter, besøgende og medarbejdere med forskellige behov. Deres opgaver omfatter madlavning af specielle måltider til patienter i henhold til ordrer fra diætister og læger. Udover madlavning planlægger hospitals kokke måltider, bestille forsyninger, styre produktions- og kontrolomkostninger.
Sygehus lønninger
På tidspunktet for offentliggørelsen tjente den gennemsnitlige hospitalsfok $ 12,87 pr. Time, ifølge Bureau of Labor Statistics. Dette udgjorde $ 26.770 pr. År som en fuldtids hospital kok. Imidlertid arbejder næsten en tredjedel af institutionelle kokke i alle brancher kun deltid. Regeringsundersøgelsen omfattede mere end 31.000 hospitals kokere landsdækkende.
$config[code] not foundCare Facility Lønninger
Kokke i lignende job til andre sundhedsinstitutioner tjente mindre i gennemsnit end hospitals kokke, ifølge 2010-regeringsundersøgelsen. De cirka 47.000 kokke, der arbejder i plejehjemmet, lå i gennemsnit 11,39 dollar pr. Time, eller 23.700 dollar om året. De mere end 30.000 kokke, der arbejder i samfundspleje for ældre, udgjorde gennemsnitligt $ 11,58 pr. Time eller $ 24.090 om året.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingAndre institutionelle kokke
Den gennemsnitlige institutionelle eller cafeteria-kok i alle brancher tjente $ 11,62 pr. Time, eller $ 24.180 pr. År, ifølge Bureau of Labor Statistics. Den største arbejdsgiver af kokke var grundskoler og gymnasier, hvor næsten 133.000 kokke var i gennemsnit $ 10,93 pr. Time eller $ 22.730 for fuldtidsarbejde. Koger i skoler arbejder dog normalt kun i løbet af det akademiske år. De højest betalte kokke var de 50, der arbejdede for finansielle investeringsvirksomheder, hvor gennemsnitsloen kom til 20,08 $ pr. Time eller 41770 dollar om året. Den næst højst betalte gruppe arbejdede for den føderale udøvende afdeling, hvor 2.610 kokke i gennemsnit var $ 19,58 pr. Time eller $ 40.740 pr. År.
Outlook
Antallet af job til hospital og andre institutionelle kokke vil stige med 10 procent fra 2008 til 2018, omtrent lige så hurtigt som gennemsnittet for alle job. Udsigterne for kokke vil være gode på grund af arbejdsgivernes behov for at erstatte de mange kokke, der forlader for andre job eller for fuldtidsarbejde.
Kvalifikationer og træning
Selv om mange job som kokke ikke kræver nogen særlig uddannelse, foretrækker arbejdsgivere ofte ansøgere, der som minimum har et gymnasium. Mange arbejdsgivere, herunder USA's væbnede styrker, tilbyder kurser på jobbet. Erhvervs- og handelsskoler tilbyder også undervisning i madlavning og madlavning. Nogle uddannelsesprogrammer varer mindre end et år, mens andre tager mere end to år. Undersøgte emner omfatter fødevarehåndtering, ernæring, hygiejne, skiver og madlavningsteknikker.
