Nogle virksomheder kan lykkes uanset deres placering. Andre er kun oprettet med en bestemt placering i tankerne. Sådan er tilfældet for Black Dinah Chocolatiers. Grundlæggerne blev forelsket i Isle au Haut i Maine. Og de byggede en chokoladevirksomhed for at støtte deres liv på øen. Læs om deres rejse og forretningen i denne uges Small Business Spotlight.
$config[code] not foundHvad virksomheden gør
Opretter unikke chokoladekonfektioner og trøfler.
Virksomheden er mest kendt for sine chokolade trøfler. Men det sælger også en række andre chokoladevarer. Og ingen af virksomhedens produkter kan findes andre steder. CEO Steve Shaffer fortalte Small Business Trends, "Confections, som vi skabte og er unikke for Black Dinah Chocolatiers."
Business Niche
Gør chokolade til en oplevelse.
Chokolade Præsentation er nøgle. Shaffer forklarer: "Det begynder med udformningen af en velafbalanceret konfektion, der bringer alle de tilsigtede smag til spil. Ved at bruge kun friske ingredienser, afsløres disse smag langsomt til ganen. Chokoladerne er omhyggeligt og smukt pakket, så modtageren er lokket og fascineret.
Under båndet, der forsegler boksen er en rulle, der fortæller dig om, hvem vi er, og hvad vi gør. Så når modtageren modtager kassen, bliver de automatisk bremset. De fjerner rullen og er forført af historien. De glider båndet af og løfter låget til at blive præsenteret med en folieindpakket skal og en indsats, der lader dem vide, hvad der venter. Og når candy pad løftes, smukt håndlavede chokolade gnistre tilbage på dem. Kunden føler sig transporteret, og i det øjeblik føler han sig omsorgsfuld og værdsat. Åh, og så den første bid. "
Hvordan virksomheden blev startet
På grund af et ønske om at leve og arbejde på Isle Au Haut.
Shaffer's kone Kate arbejdede oprindeligt som en sæsonbestemt kok på et bed and breakfast på Isle au Haut. Og parret diskuterede bevæger sig der i årevis, før de faktisk tog springet. Det var her, hun begyndte at eksperimentere med chokolade og lave chokolade trøfler. Parret konverterede til sidst tilsætningen på deres hus i en café og brugte den til at åbne Black Dinah Chocolatiers.
Største Win
Kom ind i Martha Stewart Magazine.
Shaffer siger: "En typisk dag, da jeg stirrede ud af vinduet og kiggede på grusvejen, der førte til vores hjem og undrede over, om nogen vidste, at vi eksisterede, fik vi et opkald fra Martha Stewart Magazine. De ønskede at vide, om vi gerne vil være med i deres magasin, og i så fald ville vi kunne klare den forventede deluge af ordrer. Kate og jeg kiggede på hinanden og sagde helt. Vi vidste, at dette ville være en chance for at flytte virksomheden ud af huset og ind i en lade, der var på ejendommen. "
Største risiko
Udvidelse af øen.
Shaffer siger: "Fem år senere fandt vi os selv igen nødt til at udvide, og denne gang måtte vi tage produktion af øen. Denne udvidelse ville være mere risikabel og dyrere. Det var nødvendigt at være placeret i et mere befolket område, hvilket betød en bevægelse fire timer sydpå. Igen omfattede udvidelsen et sted at bo, et rum til leje og nyt udstyr. "
Hvordan de ville bruge en ekstra $ 100.000
Marketing.
Shaffer forklarer: "Vi har brug for øget salg. Jeg ville bruge pengene på at oprette en markedsføringsstrategi og derefter implementere den. "
Team Tradition
Gøre vittigheder.
Shaffer siger, "I løbet af de travleste tider af året gør alle jomfruer til yo for at holde atmosfæren lys."
* * * * *
Få mere at vide om Lille Biz Spotlight program
Billeder: Sort Dinah Chocolatiers; Topbillede (venstre mod højre): Hannah Siefert, køkkenassistent; Kate Shaffer, Head Chocolatier og COO; Caitlin Powell, Assistant Chocolatier; Jordan Kellerman, Assistent Chocolatier
1 kommentar ▼
