Den typiske forbruger tror måske, at restaurantsucces handler om den fantastiske og mundvandende mad.
Men i stigende grad ser ejere og beslutningstagere i restauranter på restaurantteknologi som en del af succesopskriften.
Hvorfor implementere teknologi i restauranter?
Ifølge en nylig American Express-undersøgelse giver restaurantsejere og beslutningstagere tre grunde til at gennemføre restaurantteknologi. Og det er ganske interessant, at kunderne er kernen i den mest overbevisende grund til at implementere teknologi. De tre største grunde er:
$config[code] not found- Kunde feedback. 64 procent af restaurantens beslutningstagere siger, at kundefeedback ville tvinge dem til at investere i teknologi.
- Effektivitet. 63 procent (63 procent) af restaurantsejere og ledere sagde, at de ville investere i teknologi, hvis det gjorde deres daglige drift mere effektiv.
- Besparelser. 58 procent af restauratørerne sagde, at de ville investere i teknologi, hvis det hjalp dem med at reducere omkostninger og omkostninger.
Hvilken Restaurant Technology er Hot?
Hvis man antager årsagerne til at implementere restaurantteknologi er overbevisende, bliver det næste spørgsmål: Hvilke teknologier skal du implementere?
I samme undersøgelse forudsagde restaurantoperatører fire restaurantteknologitrender det varmeste i de kommende 12 måneder.
Endnu en gang ser vi, at kunderne er i centrum af ting - som de burde være! De fire bedste teknologier handler om kundes bekvemmelighed og service:
- Mobile betalinger. 48% af restaurantoperatørerne forudsagde, at mobile betalinger vil være en dominerende tendens.
- Online reservationer. Dette var den næststørste teknologi, valgt med 38 procent.
- On-demand mad levering. Denne restaurant teknologi trend blev forudsagt at være stor med 37 procent af ejere og beslutningstagere.
- Digitale menuer. Dette bundet til tredjepladsen, også med 37 procent.
Oplysningerne i denne undersøgelse blev indsamlet i april 2016 som led i American Express Restaurant Trade Survey. I en udarbejdet erklæring sagde Gunther Bright, Executive Vice President for Merchant Services, USA, American Express, at "American Express har været advokat for restaurantbranchen i over 30 år og giver købmænd indsigt og ressourcer til at hjælpe dem med at skala deres virksomheder. Restaurantoperatører ser at dyrke deres forretninger og gøre deres restauranter mere innovative som de to vigtigste prioriteter, ifølge vores undersøgelse, og American Express Restaurant Trade Program skaber et miljø, der brænder kulinarisk inspiration og ideer til at hjælpe med at drive fremtiden for branchen. "
Undersøgelsen blev udført ved hjælp af en tilfældig stikprøve af 503 amerikanske restaurantoperatører (det vil sige ejere eller ledere, der har ansvaret for daglige finansielle beslutninger for uafhængige ejede restauranter). Procentdele kan i alt overstige 100 procent, fordi flere svar blev tilladt.
Diagrambillede: American Express Restaurant Handelsundersøgelse (remixed)
Mere i: Ugens kort, Restaurant / Mad Service 3 Kommentarer ▼
