En fødevareinspektør er typisk kun forpligtet til at have madindustrien erfaring eller en college uddannelse, men opnåelse af national certificering kan øge dine odds for at få jobbet eller blive forfremmet. Fødevareinspektører har det vigtige arbejde at inspicere den daglige drift af slagterier, kød- og ægforarbejdningsanlæg, og sørge for, at den producerede fødevare er sikker til konsum.
$config[code] not foundFødevareinspektørkrav
Fødevareinspektører kan arbejde for U.S. Department of Agriculture, statslige myndigheder eller private fødevareforarbejdningsenheder. Kravene til disse job varierer fra arbejdsgiver til arbejdsgiver. USDA er en af de største arbejdsgivere og beskæftiger ca. 7.500 madinspektører over hele landet på tidspunktet for offentliggørelsen. For at arbejde som fødevareinspektør for USDA skal en ansøger have en tilknyttet bachelorgrad eller et års erfaring inden for fødevareindustrien, bestå en skriftlig USDA-eksamen og videregive en fysisk ansættelse.
NEHA-certificering
Modtagelse af fødevareinspektør certificering fra National Environmental Health Association kan øge en persons chancer for at stå ud af en pool af fødevareinspektør jobansøgere eller få en hæve ned ad vejen. Certificeringen er som Certified Professional - Food Safety og er rettet mod folk, hvis primære job er inden for fødevaresikkerhed og inspektion. Certificeringen kræver ekspertise inden for FDA's risikoanalyse og kritiske punkter, fødevaremikrobiologi, fødevareinspektionsregulering sammen med problemløsningskompetencer.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingStøtteberettigelse til certificering
For at være berettiget til at tage CP-FS eksamen, skal du enten kvalificere sig gennem gradersporet eller oplevelsessporet. Gradkurset kræver enten en bachelorgrad i fødevarevidenskab eller miljøhelse fra et akkrediteret universitet eller en bachelorgrad med to års erfaring inden for fødevaresikkerhed. Oplevelsessporet kræver passage af en matledereksamen sammen med enten en associeret grad plus fire års fødevarerelateret erhvervserfaring eller et gymnasialt eksamensbevis og fem års fødevarerelateret erhvervserfaring. Derudover skal alle ansøgere udfylde NEHA ansøgningen og betale eksamensgebyret.
Bestået eksamen
Eksamentagere skal score 75 procent eller derover for at bestå CP-FS-eksamen og certificeres som fødevareinspektør. Prøven består af 120 multiple choice spørgsmål og er to timer lang. Testen dækker otte indholdsområder, herunder årsager og forebyggelse af fødevarebårne sygdomme, fødevaresikkerhedsinspektionspraksis, gennemgang af fødevareprocesfaciliteter, særlige behov, fødevaresikkerhedslovgivning, forbrugeroplysning, prøveindsamling og skadedyrsbekæmpelse. For at bestå eksamen, anbefaler NEHA at købe en studiepakke og tage en gennemgangskursus. Kurset er 10 timer langt og indeholder online review spørgsmål.
