En af verdens ældste erhverv, bartender går tilbage til oldtiden. I løbet af årene havde erhvervet at håndtere op- og nedture, herunder forbud i USA. Nu er der skoler over hele landet, der træner disse fagfolk til at blande drikkevarer og tilbyde deres eget mærke af terapi.
Antikke tider
Spor af bartending kan findes tilbage i antikke græske, romerske og asiatiske samfund, der arbejder i det, der blev kaldt "offentlige drikkehuse." De fleste af bartendere i den tid brygte deres egne drikkevarer og var alehouse ejere eller innkeepers.
$config[code] not foundVesteuropa
Bartenders var en del af de elitistiske grupper i Frankrig, England, Tyskland og Irland omkring det 15. århundrede. Bartending blev anset for at være en af de rigeste handler på det tidspunkt.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingPre-forbud
Bartending-erhvervet rejste over til den nye verden fra Vesteuropa. Pioneer Inn and Tavern Law blev vedtaget af den amerikanske kongres i 1832, hvilket gjorde det muligt for kroer og saloner at betjene alkohol til patrioter uden at lease et værelse.
Forbud
I 1919 ratificerede USA for det meste under pres fra temperamentbevægelsen og dets politiske allierede den 18. ændring, hvor fremstilling, transport og salg af alkohol var forbudt. Dette satte midlertidigt stopp for bartending-erhvervet.
Slutningen af forbuddet
Da et flertal stater ratificerede det 21. ændringsforslag om ophævelse af forbud i 1933, kunne bartendere gå tilbage til arbejde.
