Ny FDA Guide skal hjælpe småbønder med at opfylde fødevaresikkerhedsreglerne
Små landmænd bør være sikker på at læse FDA-vejledningen for landmændene for at holde sig i overensstemmelse med forskrifterne fra FSMA, der producerer sikkerhedsregel.
$config[code] not foundUS Food and Drug Administration har lige udgivet en ny vejledning, der skal hjælpe små landmænd med at forstå regler og undtagelser, der omgiver fødevaresikkerheds moderniseringslovens produktsikkerhedsregel.
Vejledningen, som du kan få adgang til (PDF) direkte på FDA's hjemmeside, indeholder 35 sider på reglen, herunder hvilke bedrifter det gælder for, undtagelser, der er tilgængelige, og vigtige datoer, som landmændene skal vide. Reglen har flere forskellige komponenter. Men alle har til formål at forbedre fødevaresikkerhedspraksis i gårde af alle størrelser.
- Oversigt over FSMA Producer Safety Rule
- Reglen indeholder krav til:
- Personale kvalifikationer og uddannelse
- Sundhed og hygiejne
- Landbrugsvand
- Biologiske jordændringer
- Husdyr og vilde dyr
Udstyr, værktøj og bygning
Spirer
Og alle krav til landbrugsbedrifter eller landbrugsvirksomheder, der sælger mere end $ 25.000 værd at producere et år i mindst tre år, er underlagt disse krav. Men der er også nogle kvalificerede undtagelser. For eksempel kan virksomheder, som har solgt mindre end 500.000 dollars i den samlede fødevareværdi i de foregående tre år, være berettiget til en undtagelse.
Derudover er der forskellige datoer, som virksomhederne skal begynde at overholde hver regel. F.eks. Skal datoen for de dækkede aktiviteter, der involverer spirer, overholde reglen den 26. januar 2018 for små virksomheder og den 28. januar 2019 for meget små virksomheder. Vejledningen indeholder også forklaringer for, hvilke virksomheder der falder ind i hvilke størrelseskategorier.
