En sanitetsvejleder er en professionel inden for fødevareindustrien. Denne professionel fører tilsyn med alle initiativer vedrørende fødevaresikkerhed og hygiejne. Koordinering af alle rengørings- og skadedyrskontrolprocedurer sikrer, at en sanitetsvejleder sikrer, at anlægget overholder alle lokale, statslige og føderale fødevaresaneringsstandarder.
Jobansvar
En sanitetsvejleder håndhæver politikker og procedurer omkring fødevaresikkerhed og hygiejne. Han undersøger alt produktionsudstyr for at sikre, at det fungerer korrekt og opfylder alle statslige standarder. I tilfælde af overtrædelser udvikler han en plan for at rette op på situationen. Han har en solid forståelse af branchelovgivningen og rådgiver sig med ledelsen for at løse overholdelse af problemer og fremsætte anbefalinger for at forbedre processerne. Administrerende leverandørforhold, erhverver denne professionel og engagerer sig i tjenester af skadedyrskontrolfirmaer. Udvikling af uddannelsesprogrammer relateret til sanitetslovgivning og virksomhedens bedste praksis, leverer denne person også disse initiativer til medarbejdere i en-til-en og gruppeindstillinger. En hygiejneovervågende fører detaljerede journaler over alle sanitetsrelaterede aktiviteter og problemer, såsom inspektioner og overtrædelser, og noterer også hvordan og hvornår hver situation blev løst.
Arbejdsmiljø
Sanitære vejledere findes inden for fremstillingsmiljøer. Dette kan omfatte fabrikker, lagerhuse, gårde, rancher og andre steder, hvorfra fødevareprodukter stammer fra. Mens mange af disse lokationer virker 24 timer, 7 dage om ugen, arbejder en sanitetsvejleder typisk en standard otte timers dagtimerne. Overtid og ikke-traditionelle timer kan dog kræves under særlige omstændigheder. Hvis en plante for eksempel forbereder sig til en regeringskontrol, kan denne professionel direkte overvåge medarbejderne under hvert skift for at sikre, at alle politikker følges.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingUddannelseskrav
Selv om ikke alle arbejdsgivere kræver en formel collegeuddannelse, vil ansøgere, der besidder en fireårig grad inden for fødevarevidenskab eller et beslægtet felt, stå hoved og skuldre over dem, der ikke gør det. Da dette er en ledelsesrolle, skal kandidaterne også have forudgående erhvervserfaring inden for branchen, fortrinsvis administrere andre eller specifikke projekter.
Egenskaber af en vellykket sanitærleder
Sanitære vejledere er hovedsageligt projektledere. Som sådan er det afgørende, at kandidater organiseres og i stand til at jonglere flere ansvar på en gang for at kunne udføre de påkrævede opgaver. Et stærkt kendskab til fødevaresikkerhedsbestemmelser er også vigtigt. Kommunikationsevner er også vigtige. Som leder skal denne person effektivt levere forventninger til direkte rapporterende medarbejdere.
Industriudsigter og gennemsnitlig årlig indkomst
Det Forenede Stater Bureau of Labor Statistics forudser lidt eller ingen ændring i beskæftigelsen af dem i fødevareindustrien. Indeed.com rapporterede i 2009, at en sanitetsarbejder ansat i USA tjener en gennemsnitlig årlig indkomst på $ 22.000.
