Pastry kokke, også kaldet konditorier, udvikle, forberede og lave kager, brød, kager, tærter og andre bagte desserter. Disse fagfolk finder beskæftigelse med bagerier, restauranter, butikker, festlokaler og maddistributører. Mens nogle arbejdsgivere ikke kræver, at enkeltpersoner skal have formelle uddannelser til at fungere som konditorkokke, kræver mange kagekokkene relevant uddannelse, certificering og collegeuddannelse.
$config[code] not foundNoncredit Classes
Du kan begynde at erhverve konditorer og mad udvikling færdigheder ved at tilmelde sig madlavning, bagning og hjem økonomi klasser på et community college, community center, voksenuddannelse stikkontakt eller håndværk butik, siger Education Portal, en personlig læringswebsted. Med disse indgangsniveau giver noncredit-klasser dig mulighed for at få baggrundsinformation om karrieren og opbygge madlavningsstyrker og færdigheder, før du investerer tid og penge i en universitetsgrad eller et professionelt træningsprogram. Derudover kvalificerer du til et certifikat eller diplomprogram for nogle indskrænkede konditorarbejder.
College grad
At få en toårig kollegium grad i kulinariske kunst eller et nært beslægtet område fra et akkrediteret college giver dig mulighed for at lære nye bagværksteknikker, lærer dig teorien bag bagning og giver dig øve i bagning af tærter, kager og andre dessertretter. Derudover giver fuldførelsen af en associeret uddannelsesprogram dig en dybere forståelse af bagværk og lærer dig principperne om restaurantforvaltning, hygiejneprocedurer og markedsføringsmetoder.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingLærlinge
Bagindustrien kræver typisk, at nye kokke arbejder i nogle år som lærlinge eller assistenter under erfarne bagværkere. Ved at gennemføre en lærling kan du sætte dit undervisning i klasseværelset i praksis og få mere bagningoplevelse, før du slår ud på egen hånd. Du kan finde lakekøkken lærlingstillinger på egen hånd på lokale restauranter, køkkener og bagerier, eller du kan tilmelde dig den amerikanske kulinariske føderation, som vil placere dig i en lærlingstilling.
Avanceret Uddannelse
Hvis du er interesseret i at starte en restaurant eller wienerbrødsvirksomhed eller ønsker at gå videre til ledende stillinger i bageribranchen, bør du forfølge en bachelorgrad i kulinarisk kunst, kulinarisk ledelse eller et beslægtet felt. Du kan fuldføre en sådan grad på et traditionelt universitet, en specialiseret madlavning akademi eller en online fireårig college.
