Glutenfri mad er en enorm trend lige nu. Så forståeligt nok forsøger restauranter og fødevaremærker at kapitalisere på enhver mulig måde. Den seneste store kæde til at gøre det, Papa John's (NASDAQ: PZZA), vil måske gerne genoverveje sin strategi.
Papa Johns Glutenfri Pizza Ikke Så Glutenfri
Den populære pizza kæde introducerede for nylig en glutenfri pizza. Og mens de faktiske ingredienser er glutenfrie, og skorpen er lavet i et separat anlæg, er der en fare, at pizzaen kunne komme i kontakt med gluten i kæden restauranter. Så Papa Johns har faktisk anbefalet folk med cøliaki at styre klar.
$config[code] not foundSelvfølgelig har ikke alle, der bestiller glutenfri mad, en glutenintolerance eller anden fødevareallergi. Så det er muligt, at Papa Johns glutenfri pizza produkt simpelthen kunne appellere til sundhedsbevidste eller trendy forbrugere. Men generelt er virksomhedens behov for at gå tilbage med sine glutenfrie krav ikke godt for mærket.
Der er en fin linje mellem at udnytte en trend på en autentisk måde og blot bruge et buzzword til at lave et par hurtige salg. Oprettelse af glutenfri pizza glutenintolerante mennesker kan faktisk ikke spise kan komme ud som selvbetjente og endog uærlige.
Selv dem, der ikke er glutenintolerante, men køber glutenfrie produkter, kan se virksomhedens marketingmeddelelse som manipulerende. Og disse kunder kunne også nægte at købe produktet og udvikle et negativt indtryk af Papa Johns mærke. Så i sidste ende har virksomheden måske været bedre at lave glutenfrie krav først og fremmest.
Papa Johns foto via Shutterstock
6 Kommentarer ▼
