Kokke er ansvarlige for planlægning og tilberedning af måltider samt tilsyn med andre mennesker, der arbejder i køkkenet. Kokke betragtes som regel medarbejdere og arbejder for restauranter, hoteller, hospitaler, klubber og resorts. Ifølge Service Canada er salget af kokke sammenlignelige med andre job i servicebranchen, men er lavere end den gennemsnitlige nationale løn for dygtige fagfolk. Jobtitel, ansvar og erfaring afgør alle kokkens løn.
$config[code] not foundGennemsnitlig løn
Den gennemsnitlige årsløn for en kok i Canada varierer fra $ 30.000 til $ 62.000. Ifølge Service Canada er kokkens gennemsnitlige timeløn ($ 13,71) under det canadiske gennemsnit ($ 18,07). I 2004 arbejdede 89 procent af kokke på fuld tid.
Typer af kokke
Den største bestemmelse af kokkens løn er jobtitel. Erfaring, uddannelse og talent påvirker kokkens rang i køkkenet og hans tilsvarende ansvar. Ifølge PayScale kan en sous-kok forvente at tjene mellem $ 31.681 og $ 43.970, mens en daglig leders årlige løn varierer fra $ 42.841 til $ 62.937. At tjene anerkendelse som en "Red Seal" kok eller andre certificeringer kan øge kokkens løn.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingFordele
Tips, bonusser, fordele og overskudsdeling kan øge kokkens indkomst. PayScale Canada vurderede disse fordele for en kokkekød kunne øge kokkens indkomst med $ 1.000 til $ 15.000 om året. Ifølge samme undersøgelse er de mest almindelige sundhedsmæssige fordele for kokke medicinsk (43 procent) og dental (32 procent) forsikringsdækning.Imidlertid modtager over halvdelen (56 procent) kokke ingen sundhedsmæssige fordele fra deres arbejdsgivere.
Overvejelser
Typen af virksomhed påvirker lønnen til en kok. Ifølge Service Canada arbejder de fleste kokke (84 procent) for restauranter og i køkkener i boliger. Deres løn afspejler det nationale gennemsnit. Kokke, der arbejder for kasinoer, golfbaner og andre turistområder har ofte højere lønninger.
Geografi
Hvor en kok arbejder påvirker også hendes indtjening. For eksempel er den gennemsnitlige timeløn for en kok i Alberta $ 22,09, hvilket er over det nationale gennemsnit. Arbejde i landdistrikter, byområder eller udvejsområder vil også påvirke kokkens løn.
Potentiel
Ifølge Service Canada vil lønnen og jobskabelsen for kokke forblive stabile og afspejle det canadiske gennemsnit i lønvæksten. Pensionsrenter vil ikke påvirke denne branche så meget, fordi pensionsrenten er under det canadiske gennemsnit. Service Canada identificerede at lære edb-færdigheder som en måde at blive mere konkurrencedygtig på arbejdsmarkedet. Computere kan bruges til online marketing, lagerstyring og online opskrift hentning.
