En servitrice har mange pligter og opgaver på hånden ud over blot at tage mad ordrer og levere måltider til tabeller. Selvom det er en server, kan det virke som et simpelt job, er der mange færdigheder, man skal have for at kunne klare sig. Hvis du er interesseret i at finde et job som servitrice, ved at vide, hvilke færdigheder jobbet kræver, kan du hjælpe dig med at beslutte, om det passer til dig.
Kundeservice orienteret
En servitrice er det vigtigste samspil mellem kunden og restauranten, hvorfor gode kundeserviceevner er vigtige. Det betyder at være personable, venlige og altid villige til at hjælpe kunden.
$config[code] not foundKoordineret og multitasking
Koordinering og evnen til multitask er to færdigheder vigtige for servitrice. Til koordinering forventes servitrice at udføre mange fysiske opgaver, såsom bærebræt af mad og flere drikkevarer. Med multitasking skal de være i stand til at gøre disse ting, mens de tager ordrer fra nye tabeller, sætter ordrer ind i køkkenet og udbetaler kunder.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingTolerant og Patient
Tolerance og tålmodighed er færdigheder, der kræves ved håndtering af kunder og det hektiske miljø i at drive en travl restaurant. For eksempel hvis du har en uhøflig kunde, skal du stadig være i stand til at tolerere ham og lægge et smil på dit ansigt. Et andet eksempel er at arbejde sammen med de andre arbejdere, herunder kokke, værtinder og ledere, mellem disse områder vil du få mix ups og en servitrice skal være tålmodig og ikke tillade fejl at afskrække hende fra sine kunder.
memorization
Memorisering er en anden vigtig færdighed for servitrice, da meget af hendes arbejde kræver det. Mens servitricer kan skrive ned ordrer, skal de også huske yderligere kundeanmodninger, ansigter at gå med ordrer, drikkevarer til hver kunde og restaurantens menu og tilbud. En meget personabel servitrice kan også tage sig af opgaven at lære og memorere hendes kunders navne også.
Matematisk tilbøjelig
At have gode matematiske færdigheder er en grundlæggende nødvendighed for en god servitrice. Mens restauranter kan levere kasseapparater og computere til at gøre meget af matematikken, har servitricer stadig ansvaret for at udveksle de faktiske penge, så de har brug for evnen til at tælle forandring. Servitricer kan også være nødt til at tilføje regninger eller opdele dem mellem tabeller alene og faktor i drikkepenge til deres tips og opdele deres tips mellem andre medarbejdere i slutningen af et skift.
