Når et hotel eller konferencecenter afgiver en særlig begivenhed som et bryllup, virksomhedens retræte eller forretningsseminar, bruger gæstfrihedspersonalet cateringfirmaer til at håndtere tjenester. Cateringhjælperen arbejder med kokken for at skabe det rette niveau af mad service til kunderne. Cateringhjælperen har mindst tre års catering og kundeserviceoplevelse til jobbet.
Kunde service
Cateringhjælperen håndterer kundeserviceopgaverne ved at besvare spørgsmål og give nødvendige cateringoplysninger. Cateringhjælperen kan planlægge aftaler for kunderne for at evaluere spisestuen eller hallen for at afgøre, om det passer til deres behov. Andre kundeservicefunktioner omfatter bookingbegivenheder og menuvalg til kokken.
$config[code] not foundSpisestue Opsætning
Efter at kunden har besluttet, hvor han skal arrangere arrangementet, planlægger cateringforvalteren den generelle opsætning. Dette omfatter arrangering af gæsteborde og banketområde til buffet-mad service. Cateringhjælperen kan også være ansvarlig for at dekorere cateringrummet. Hvis kunden anmoder om en udendørs spisestue, opstiller cateringvirksomheden baldakinerne eller arrangementsteltene sammen med sædearrangementet.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingArbejdsstationer
Cateringhjælperen kan have flere funktioner under catered-arrangementet. Afhængigt af antallet af medarbejdere, kan cateringhjælperen træde ind i andre roller som madforberedende og banket server. Cateringhjælperen kan også overvåge ventetiden og håndtere eventuelle klager med service under arrangementet og udføre øjeblikkelig handling for at bevare kundetilfredsheden.
Oprydningstold
Ved afslutningen af arrangementet håndterer cateringvirksomheden oprydning. Dette omfatter at tage tabeller ned og fjerne dekorationer. Cateringhjælper sikrer, at cateringrummet er rengjort. Hun kan også dokumentere eventuelle skader foretaget af gæsterne for at skabe korrekt fakturering for at give kunden.
