Professionel kagefremstilling og dekoration er et lukrativt felt, som giver mulighed for stor fleksibilitet og kreativitet. Cake making er en kunst samt en praktisk færdighed, der efterlader meget plads til vækst og udvikling. At blive en professionel kageproducent involverer normalt at gennemføre et certificeringsprogram i bagning og wienerbrød. Selvom der kun er et minimum af et gymnasialt eksamensbevis, er det nødvendigt for de fleste indgangsbagerepositioner, hvorigennem man kan få en praktisk bage- og dekorationserfaring, kræves grader og certificeringer fra kulinariske skoler til mere konkurrencedygtige bagning- og dekorationsstillinger.
$config[code] not foundSøg indkomstniveau beskæftigelse på et supermarked eller uafhængigt bageri for at få erfaring i bagværk og konditorindustrien. Dette vil hjælpe dig med at få et realistisk perspektiv, samt grundlæggende færdigheder i kagefremstilling og dekoration. Det er vigtigt at cementere din interesse for bagning og konditori inden du investerer i en kulinarisk grad eller certificeringsprogram.
Forskning kulinariske skoler og bagning og konditorier certificering programmer, der svarer til din uddannelse og færdighedsniveau. Tidligere bageri erfaring vil gøre dig mere konkurrencedygtig for at få adgang til bagning og konditori kulinariske programmer. En Certified Journey Baker (CJB) kræver for eksempel mindst et års detailbakkeoplevelse, mens en certificeret Master Baker (CMB) kræver certificeret Baker (CB) certificering plus fire års professionel detailoplevelse.
Udfyld den relevante kulinariske grad eller certificeringsprogram for dine interesser og karriere ambitioner. Certificeringskurser dækker emner som bagningsprincipper, ernæringskoncepter, blanding og forberedelse, klassiske og nutidige kagedesigner, bageri sanitære og merchandising.
Få nye eller graduerede beskæftigelsesmuligheder i forhold til dine nye kulinariske bagningoplysninger. Få de relevante statslige og lokale licenser til at udøve kage- og konditorfremstilling, uanset om du arbejder inden for en virksomhed eller går i forretning for dig selv.
Tip
Hvis du vil etablere en kagefremstillingsvirksomhed eller opnå højere beskæftigelse i kageindustrien, tilbyder du at lave og designe kager til et personligt netværk af venner og familie på rabat. Dette vil hjælpe med at opbygge din profil og portefølje.
At kigge på kager på andres begivenheder, som bryllupper, fødselsdage, jubilæer og corporate parties kan hjælpe dig med at få perspektiv og indsigt i, hvordan du udvikler dine egne kagefremstillingsevner. Netværk med andre professionelle kage beslutningstagere ved disse begivenheder, hvis det er muligt.
Advarsel
Forvent ikke en høj løn i de tidlige stadier af en kage karriere. Den gennemsnitlige løn er anslået $ 30.000 pr. År; men kan stige til mere end $ 60.000 pr. år med videreuddannelse, certifikater og erfaring.
