Selv om sundhed er en stor tendens i fødevareindustrien lige nu, er sund mad ikke altid let at finde. Det er den virkelighed, der førte en iværksætter i L.A. til at starte Mælk & Æg.
Du kan læse om denne opstart, og hvordan det ændrer måden forbrugerne kan købe sunde madvarer under i denne uges Small Business Spotlight.
Hvad virksomheden gør
Giver et online bondemarked for virksomheder og shoppere i Los Angeles.
$config[code] not foundGrundlægger og administrerende direktør Kenneth Wu fortalte Small Business Trends, "Milk og æg er et LA-baseret online bonders marked, der samarbejder med lokale gårde og virksomheder, du vil finde på dit søndagsmarked for at bringe kvalitetsprodukter til lave priser direkte til kundernes dørtrin."
Business Niche
Fokuserer på sund, lokalt fremskaffet mad.
Wu siger: "Mens mange store kaskæder er kommet ind på online købmandsmarkedet, har få gjort en indsats for at tilbyde kundernes mad, der dyrkes / bages i deres egne lokalsamfund. Mælk og æg fylder dette hul i markedet med lokalt fremskaffede produkter til overkommelige priser. "
Hvordan virksomheden blev startet:
Ud af nødvendighed.
Wu forklarer: "For det første har jeg en familiehistorie af diabetes og har tidlige stadier af diabetes (diagnosticeret før diabetiker for 10 år siden). Af denne grund har jeg altid været sundhedsorienteret og bekymret for at spise sundt og have friske, lokalt fremskaffede produkter og håndværk. Jeg har været grænseoverskridende for de sidste 10 år, og jeg klarer det ved at have en sund kost og være aktiv.
"For det andet, da min søn blev født, var min kone sygeplejerske, og vores familie indtog meget mere mad. Min kones høje stofskifte skyldtes sygepleje betød, at hun skulle spise mere, og det var så besværligt i løbet af 0-6 måneder af barndommen at købe dagligvarer, der var både voluminøse og sunde i en søvnberøvet zombielignende stat.
"At skulle gå til markedet så ofte at holde op var meget tidskrævende og et besvær med to små. Jeg har lavet e-handel siden 2001, og det forvirrede mig, hvorfor dagligvarer og mad ikke er gået digital endnu! Det var fantastisk, vi kunne købe alt fra tv og sofaer til strømper online, men jeg kunne ikke købe en tomat eller kylling! Vi ville have elsket at kunne bestille mad i stedet for at forsøge at pakke op og hovedet til markedet, shoppe og derefter kaste poserne ind fra bilen. Men da vi ledte efter en service, der passer til vores behov, indså vi, at der var meget få muligheder.
"Mange, der leverede, tilbød enten hovedsagelig pakket og ikke-letfordærvelige fødevarer, junkfood og ting fra midtbyen i købmanden. Ellers var der producere abonnementskassetjenester, men ofte ville du højst få disse en gang om ugen og tilbød lidt kontrol eller input til hvilke ingredienser du modtog. De typer af produkter og fødevarer ville blive valgt for dig af virksomheden, du havde ingen kontrol over det, og du ville stadig nødt til at tage en tur til butikken eller bestille andre steder for resten af varerne på din liste.
"Ellers ville kun højere virksomheder og dagligvarebutikker tilbyde levering eller afhentning, og det var utroligt dyrt. Vi ønskede at spise sunde, men også overkommelige. "
Største Win
Lukning et par store tilbud.
Wu siger, "Selskabets største vinde var sandsynligvis, da vi landede kontrakt for at levere alle WeWork's. Dette var som en meget serendipitøs begivenhedssekvens. Vi lukkede først Compass Realty Group, en anden teknologisk opstart, der ændrede ejendomsverdenen. Kompas tilfældigvis var en af WeWorks største nationale kunder med kontorer i alle WeWorks hele landet. I forretning med Compass tiltrak vi WeWorks opmærksomhed og forbund prikkerne gennem Compass. Dette var en stor 1-2 aftale for os og gav os et godt fundament for vores volumen og logistik. "
Største risiko
Investering i reklame.
Wu siger, "Signing på kabel og radio reklame var en enorm potentiel risiko og gamble. Vi måtte gamble en halv million dollars på disse kampagner og stoler på, at de ville konvertere lyttere og overvågere til at tro, at vores værdilag var værd at deres opmærksomhed og penge. Denne kampagne kunne have fået hånden af vores forretningsmodel på hovedet, men det har hidtil været meget vellykket at få vores navn ud til offentligheden. "
Lektion lært
Find de rigtige holdmedlemmer.
Wu siger: "I dag er den største ting, vi ville have gjort forskelligt, mere selektiv i ansættelsesprocessen for at sikre det stærkeste hold. Vi har haft et par roller, som holdmedlemmerne kæmpede for at udfylde, dels fordi væksten var hurtigere, end vi kunne forudse. Noget jeg har lært af denne proces er: Prøv at ansætte hvad du skal bruge i 6-12 måneder i modsætning til at ansætte nogen til at udfylde den aktuelle rolle. Især i hurtigvoksende startups er behov og roller konstant forandrede. Det er vigtigt at finde de rigtige holdmedlemmer, der kan være fleksible, hjælpe dig med at foregribe behov og vokse med din virksomhed. "
Hvordan de ville bruge en ekstra $ 100.000
Ansætte og belønne teammedlemmer.
Wu siger, "Ansætter endnu mere utrolige holdmedlemmer og indfører et bonusprogram for personale. Folk er det vigtigste aspekt af enhver virksomhed, og vi værdsætter vores team. "
Favorit citat
"Livet er hvad du gør det til."
Wu forklarer: "Dette er titlen på bogen af Peter Buffet, søn af Warren Buffet. For mig betyder det alt, der sker i dit liv, i en eller anden form eller form, dit ansvar eller et resultat af noget, du har gjort. Hvordan håndterer du fejlene og succeserne? Det er det, du gør livet til at være for dig selv. "
* * * * *
Få mere at vide om Lille Biz Spotlight program
Billeder: Mælk & Æg, Topbillede: Kenneth Wu
Mere i: National Farmers Market Week 1
