Feltet for forvaltning af detailhandel giver ledere mulighed for at forbedre kundens oplevelse med kreativitet og samtidig opretholde etablerede standarder. Rollen kan omfatte administrerende aspekter af ethvert gæstfrihedsvirksomhed som restauranter, hoteller, kasinoer, museer og gavebutikker.
Hospitality Retail
Hospitality retail management afspejler den følelse af fortrolighed og sikkerhed, kunder oplever, når de går ind på et hotel, pub, restaurant eller anden virksomhed og ved, hvilket serviceniveau og kvalitet der forventes, ifølge Conrad Lashley-boken "Hospitality Retail Management." Essence, gæstfrihed detailhandel omfatter enhver salgsvirksomhed, der tilbyder kunderne gæstfrihed.
$config[code] not foundLedelse
Forvaltningen af gæstfrihedsdetails adskiller sig noget fra andre former for ledelse. Lashley forklarer, at detailhandel ledelse fokuserer på at styre kundeoplevelsen for at sikre konsistent service, præsentation og kvalitet. Afhængig af etableringen kan denne rolle kræve varierende grader af merchandising, kvalitetssikring og coaching medarbejdere.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingOvervejelser
Området for gæstfrihed detail management omfatter en række bag-scener arbejdere og funktioner. Arbejdstagere kan omfatte backofficearbejdere som kokke, planlæggere, sourcers, købere og sikkerhedsspecialister. Desuden skal ledere omhyggeligt kontrollere kundens miljø.
