Franklin Barbecue har ingen problemer med at få nok kunder.
Faktisk har Austin, Texas, grillfugl normalt en linje, der danner udenfor, starter omkring kl. 6, og den åbner faktisk ikke sine døre til kl. 11.
$config[code] not foundFolk rejser fra hele landet for at prøve Franklins berømte budbrisket. Det er blevet så meget, at nogle unge iværksættere selv har dannet virksomheder, der specifikt tager højde for de mennesker, der venter i restaurantens lange linjer.
Desmond Roldan er en sådan iværksætter. Den 13-årige er grundlæggeren af BBQ Fast Pass.
For de grillkunder, der ønsker at prøve restaurantens berømte køkken uden at tilbringe halvdelen af deres dag venter på linje, vil Roldan gøre det for dem. Han fortalte NPR:
"De mennesker, jeg venter på … de er fra New York. De vil have grillen, og de har ikke tid til at vente. "
Priserne varierer afhængigt af ugedagen og størrelsen af ordren. Han tilbyder også at bringe folk deres ordre for yderligere $ 20.
Men Roldan er ikke den eneste lokale, der laver penge ud af Franklin's lange linjer.
Annie Welbes er ejer af Legend Coffee Co., som ligger lige ved siden af Franklin Barbecue. Hun kom ikke ind i kaffebranchen specielt på grund af den store linje i Franklin.
Men hun tog det i betragtning ved valg af placering. Hun fortalte NPR:
"Det var altid bagud, at dette ville være et rigtig fantastisk sted at starte en forretning."
Welbes vurderer, at hun får forretning fra omkring en fjerdedel af de mennesker, der venter i linjen på daglig basis. Og hun er sikker på at få forretningen åben under alle førsteklasses ventetider.
Mindre operationer - parkering scouts, vinduesruller og stol leje tjenester - har alle dukkede op for at tjene dem, der venter i kø på forskellige punkter. Mens hver af disse virksomheder er forskellige i størrelse og hvad de tilbyder til forbrugerne, har de én ting til fælles - et klart målmarked.
Linjen på en lokal grillgrænse kan virke lidt for lille og specifik for at opretholde en helt separat virksomhed - langt mindre flere separate virksomheder - men det har vist sig at fungere for disse iværksættere. De så behovet for nogle varer og tjenester blandt de mennesker, der venter i Franklin's linje. Og da linjen er en daglig begivenhed, ved de, at de kan regne med nye kunder for at opretholde og vokse deres egne operationer.
Billede: BBQ Fast Pass, Twitter
