Restaurant- og caféinterviews er vanskelige. På den ene side vil du skinne og stikke ud fra de andre ansøgere. På den anden side kan mad service arbejde være gentagne, frygtelige og beskidte, og det er vigtigt at vise, at du er en holdspiller med realistiske forventninger. Tilgange dit interview som en jonglering handling med det formål at vise, hvem du er og hvad du ved, samtidig med at du viser, at du er bekendt med de mindre glamourøse aspekter af branchen.
$config[code] not foundLav dine lektier
Du vil være godt placeret til dit interview, hvis du ved noget om restauranten eller cafeen, hvor du interviewer. Gør dit hjemmearbejde ved at besøge sit websted og endda gå der for at spise. Hvis den drives af en kendt kok eller mad personlighed, udfør en online søgning og lær om hans fødefilosofi og hans omdømme. Brug disse oplysninger til at lave en besked til at præsentere i dit interview og binde din egen kulinariske tilgang til restaurantens orientering.
Vær ydmyg
Fødevareverdenen er fuld af mammut egoer og stærke personligheder. Uanset om du ansøger om en stilling som server eller kok, vil din interviewer sandsynligvis først og fremmest være interesseret i, om du kan sætte dit eget ego og din agenda på vent, og arbejde for at vise visionen og menuen på den virksomhed, hvor du ansøger. Selv om du i sidste ende har mulighed for at udtrykke din kulinariske kreativitet, hvis du er ansat, vil dit første job sandsynligvis være dagligdags og gentagne. Vis at du er tålmodig, ydmyg og villig til at arbejde dig op fra bunden.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingVær fleksibel
Fleksibilitet er et vigtigt element i restaurantarbejdet. Efterspørgslen fluktuerer uforudsigeligt, og restauranter og caféer kæmper ofte for at dække skift i sidste øjeblik eller find sig overbemandede på langsomme nætter. Hvis din personlige tidsplan giver dig fleksibilitet til at arbejde mere eller mindre som kundevolumen krav, gør det klart i dit interview. Vis, at du forstår den uberegnelige planlægningsrytme i café- og restaurantarbejde, og er åben for at stige til lejligheden, når det er nødvendigt.
Giv et CV
En restaurant eller cafe ejer er usandsynligt at basere sin ansættelsesbeslutning strengt på dit CV. Det afgør jo ikke rigtigt, hvor du har arbejdet eller gået i skole, hvis du er stædig og arrogant, og du vil helt klart ikke komme i gang med arbejdspladsens kultur. Omvendt kan du muligvis lande et job med minimal erfaring, hvis du er tydeligt lidenskabelig og alvorlig. På trods af at dit CV ikke sandsynligvis vil være et primært kriterium for at blive ansat, skal du alligevel have dokumentet klar, hvis intervieweren ønsker at se det.
