Kødinspektører har brug for stærke mave til nøjagtigt at vurdere og evaluere levevilkårene for fjerkræ og husdyr samt processen med slagtning og opbevaring af dyr, der anvendes til mad. Ifølge USA's Department of Agriculture var der mere end 7.500 inspektører landsdækkende fra juli 2014. Udførelse af inspektioner kræver et stærkt øje for detaljer, fysisk udholdenhed og evnen til at arbejde under en række forhold, fra underfrysningstemperaturer til fugtige dage, der kan overstige 90 grader.
$config[code] not foundUddannelse og erfaring
USDA kræver, at fødevareinspektørerne skal have mindst en bachelorgrad eller et års relateret erfaring inden for fødevareindustrien. Kødinspektører skal være i stand til at forstå, anvende og forklare kontrolmetoder og hygiejnekrav i forskellige miljøer. De skal også være i god fysisk stand, fordi USDA bemærker, at inspektionen kræver konstant fysisk aktivitet, herunder stående, bøjning, knælende, gå, klatre og løfte mellem 30 og 50 pund. Inspektører skal have nøjagtig farvesyn og evnen til at detektere lugte for at identificere abnormiteter i produkter.
Arbejde og fremme
Kødinspektører starter ofte deres karriere som enten forbrugersikkerhed eller importinspektører. Forbrugerbeskyttelsesinspektører anvendes typisk af kød-, fjerkræ- eller ægforarbejdningsanlæg, der er privatejede. De udfører daglige evalueringer af en eller flere planter til deres arbejdsgiver og får en ideel oplevelse for USDA-kødinspektionsstillinger. Import inspektører er som regel statsansatte, der arbejder på landets havne for at vurdere eventuelle produkter fra oversøiske lande. De kan være ansvarlige for al fødevareimport, snarere end kun kød.
Test og træning
Alle ledige stillinger på USDA er sendt via USAJobs hjemmeside. Ansøgere kan ansøge via lediggørelsen, som efterfølges af et spørgeskema, der vurderer ansøgernes egnethed til stillingen. Kvalificerede kandidater indkaldes til fysisk screening før en ansættelse og en skriftlig prøve. Når kødinspektørerne er blevet godkendt, skal de gennemføre flere USDA-fødevaresikkerheds- og inspektionsservice-træningssessioner, såsom pandemisk og årlig civilretlig uddannelse, fødevareinspektørerne og rutinemæssig træning på jobbet.
Tøff jobkonkurrence
Det er vigtigt at bygge et stærkt CV og udvikle skarpe interviewevner, hvis du ønsker at lande et job som USDA-kødinspektør, fordi antallet af muligheder vil blive begrænset i de kommende år. O * Net OnLine, som anerkender kødinspektører under landbrugsinspektørernes bredere jobkategori, forventer, at der ikke er nogen eller mindre ændringer i beskæftigelsesmulighederne mellem 2012 og 2022. Washington Post rapporterede i september 2013 om, at USDA arbejdede på en kødinspektion program, der ville reducere antallet af dets sikkerhedsinspektører ved hvert anlæg i halvdelen.
