Åbning af en pizza restaurant franchise er ikke ligefrem den mest originale forretningsidé. Men James Markham fandt en måde at få sin forretning, Project Pie, til at skille sig ud i franchise-verdenen.
$config[code] not foundFranchises anses ofte for at være "cookie cutter" virksomheder. Men Project Pie er "anti-kæde kæden", ifølge Markham. I stedet for at bruge standard franchise-modellen tilskynder Markham alle Project Pie's franchisetagere til at skabe deres egne unikke restauranter.
Ingen to Project Pie steder ser det samme ud. Restauranterne bruger kun de samme ingredienser, pizzaovne og trænings manualer.
Markhams mål er at få hver Projekt Pie placering til at se ud, føle og lugte som sin egen uafhængige restaurant. Men det betyder ikke, at han ikke er involveret i udviklingen af hver franchise-placering.
Mens han sikrer, at hver placering opretholder Project Pie-mærket, ønsker han også, at hver franchisetager skal være involveret i den kreative proces. Og på grund af det er han meget bevidst om at vælge franchisetagere. Han sagde i et telefoninterview med Small Business Trends:
"Forbrugerne vil have ægthed. Og ægtheden i vores mærke fører til hver af vores franchise. Vi får mange mennesker, der kommer til os og ønsker at åbne 20 butikker, og de kan have en stor checkbog, men de får ikke den følelse, vi forsøger at skabe. Vi ønsker at finde de rigtige mennesker og de rigtige personligheder, der virkelig passer til vores brand. "
På grund af den selektivitet og ægthed sagde Markham, at der er en vis uforklarlig kvalitet, der holder hver af de steder sammen, selvom de ikke drives af de samme mennesker og ikke har de samme designs.
Den overordnede følelse, sagde han, er, hvad der virkelig sætter Project Pie bortset fra de utallige konkurrenter på det hurtige afslappede pizza marked. Markham er ikke fremmed for pizzavirksomheden efter at have åbnet Mod Pizza i Seattle og Pieology i Californien. Han sagde, at det største kompliment, han kan modtage, er, når nogen ikke kan forklare, hvad det er, de kan lide om Project Pie.
Project Pie har i øjeblikket 5 franchise steder i USA og 6 i Filippinerne, hvor 20 mere forventes at åbne inden udgangen af 2014.
11 kommentarer ▼
