Bartenders bliver ofte forfremmet til deres job fra andre restaurantstillinger, eller de lærer handel ved at deltage i bartending skole. Ifølge US Bureau of Labor Statistics skal du være mindst 18 for at tjene alkohol til kunder, men mange arbejdsgivere foretrækker ansøgere, der er mindst 25. Træning på jobbet sikrer, at du har det nødvendige for ikke kun at hælde drikkevarer, men også også for at kontrollere id'er, moppe gulve og holde baren lager.
$config[code] not foundEvner og viden
Bartenders skal være hurtige, smidige og koordinerede. Du bruger mest af tiden på dine fødder, mens du flytter rundt i baren for at hente kopper eller garnishes og lejlighedsvis kører til lagerlokaler for at genopbygge forsyninger. Bartendere skal forstå de produkter, de serverer, herunder den rigtige mængde spiritus til hver drink og smagsforskelle mellem røde og hvide vine. De skal være opmærksomme på sikker fødevarehåndtering og sanitetsprocedurer, f.eks. Hvordan man korrekt leverer plader til kunder og hvor længe man skal rense glaset.
Regler og skoler
De fleste arbejdsgivere forventer ikke bartendere at opfylde strenge uddannelsesmæssige krav, men kandidater, der tager bartending kurser for at lære det grundlæggende, kan betragtes som mere kvalificerede. Tag undervisning på en teknisk eller erhvervsskole. Kurser kører typisk i et par uger og dækker emner som regler for salg af alkohol- og drikkeopskrifter. Private skoler kan tilbyde mere dybtgående klasser. Den nationale bartendere Bartending School, for eksempel, giver vejledning om flair bartending, bar management og ansvarlig drikkevare service.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingOpskrifter og erfaring
Servere og barhjælpere, der stræber efter at være bartendere, har gavn af observation. Se krydrede bartendere for at lære drikkeblandingsteknikker, såsom rystelser vs. omrøring, og hvordan man vælger den rigtige spiritus til at tjene. Uanset om du bliver forfremmet indefra eller ansat udefra, forvent en kort træningsperiode for at blive komfortabel i dit nye miljø. Forkæle dig selv med at oprette og nedbryde baren, da du perfekterer din teknik til at lave smagede margaritas og Long Island iced te.
Kunder og vækst
Bartenders tjente en gennemsnitlig timeløn på $ 10,46, ifølge maj 2013 statistikker fra BLS. Men de tjener også supplerende indtægter fra tips, som kan være betydelige, når de giver høj service. BLS bemærker, at nye job for bartendere bør åbne omkring samme sats som alle erhverv fra 2012 til 2022. Kandidater, som har gode kommunikationsevner og erfaring i beslægtede stillinger, kan have de bedste chancer for at sikre disse stillinger. Over tid kan bartendere tage job på travlere steder, tjene kampagner til tilsynsroller eller åbne deres egne virksomheder.
2016 Lønoplysninger for bartendere
Bartenders tjente en median årsløn på $ 20.800 i 2016, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. I den lave ende tjente bartendere en 25 percentile løn på $ 18.650, hvilket betyder 75 procent tjent mere end dette beløb. Den 75. percentile løn er $ 28.770, hvilket betyder 25 procent tjener mere. I 2016 var 611.200 mennesker ansat i USA som bartendere.
