Når en kunde går ind i en restaurant, er den første person, de normalt møder, receptionisten. En af de mest afgørende roller inden for virksomheden, som ofte fungerer som et mellemrum for middagen og andre medarbejdere, skal en receptionist tage professionel og høflig måde mod kunderne.
Tag reservationer
En af hotellets receptionisters primære roller er at forstå reservationssystemet, så de kan planlægge tabeller. Du svarer trygt på telefonen, tjekker e-mail-anmodninger eller taler til kunder, der går ind og anmoder om bord på restauranten. Når bestillingen er planlagt, overfører du klart dagen, klokkeslættet og mængden af gæster, der er reserveret til andre medarbejdere, og endelig bekræfter bordet er udarbejdet lige før festen ankommer.
$config[code] not foundHils gæster
En receptionist er typisk baseret ved indgangen til en restaurant. Det er deres pligt at hilse indkommende gæster. Det er vigtigt, at en restaurant receptionist er venlig, præsentabel og professionel. Undertiden skal receptionisten udstede en omtrentlig ventetid til diners, der ikke har reserveret et bord og beskæftiger sig med en travl adgangsvej indeholdende utålmodige kunder. Derudover viser receptionisten ofte gæsterne til deres bord, når den er klar, sætter dem og hænder ud menuer, før de overfører service til tjeneren.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingGenerel kundeservice
En restaurant receptionist er ofte en kundes første port, når de oplever et problem. En receptionist beskæftiger sig med mange problemer personligt eller over telefonen, fra restaurantklager og henvendelser om kostmæssige problemer til en kunde, der rapporterer tabt ejendom. De skal være parat til at samarbejde mellem diners og andre medarbejdere for at sikre, at kunden får tilfredsstillende service.
Yderligere roller
En restaurant receptionist ofte gør mindre administrative arbejde. Dette omfatter udarbejdelse af bookingplaner, udfyldelse af daglige rapporter og andre kontoropgaver. Andre roller omfatter at hjælpe med at rense restauranten og dens modtagelsesområde. De kan blive pålagt at deltage i medarbejdermøder og kommunikere med alle afdelinger for at opretholde en høj restaurantstandard.
