Skaberen af Big Mac er døde.
Jim Delligatti levede til 98 og er bedst kendt som en McDonald's (NYSE: MCD) restaurant franchisetager i Uniontown, Pennsylvania.
Hans historie og succes viser, at en franchiseejer kan have stor ligapåvirkning på det overordnede selskab.
Faktisk drev Delligattis eksperimentering og "special sauce" McDonald's før alle sine fastfood konkurrence.
$config[code] not foundTjek denne super tidlige reklame for Big Mac:
Hidtil har Big Mac ansvaret for 20 procent af selskabets samlede salg. Men det blev skabt for at vinde et lokalt erhvervsmarked.
Big Mac Creator Fokuseret lokalt
I 1968 solgte Delligatti den første Big Mac i det vestlige Pennsylvania. Det var designet til at konkurrere med en burger, der blev solgt på en regional sit-down restaurantkæde, Eat n Park.
Til pladen er det to alt-oksekødspatties, specialsauce, salat, ost, pickles, løg - på en sesamfrøkage.
De rave anmeldelser førte til i alt 47 McDonalds steder, der solgte burgeren. I slutningen af det år var det i alle McDonald's i USA
Siden da er det blevet emuleret og efterlignet. Der er endda McDonalds restauranter, der sælger deres egen unikke version af Big Mac. Det har sit eget museum. Det er vant til at måle valutaer.
McDonalds redede Big Macs popularitet gennem slutningen af det 20. århundrede. Og selv nu, da dens ikoniske status er i fare (noget), bruger franchisen en anden af Delligatii's kreationer til at holde sig til top i dag.
Ja, det var Delligatti, der skabte æg McMuffin. Og han skabte også varmt kager og pølse morgenmadspost - oprindeligt at imødekomme stålarbejdere i nærheden af Pittsburgh, en anden lokalt fokuseret indsats, der blev fanget nationalt.
Det er klart, at McDonalds sandsynligvis er på jagt efter den næste Delligati, og hvad franchisefirma er det ikke?
Billede: McDonald's
4 kommentarer ▼
