High-end - eller upscale - restaurant tjener arbejder på nogle af de mest eksklusive virksomheder i deres respektive byer, så de forventes at kende menuerne, interagere med kunder og yde stellar kundeservice. Efter recitering af hovedmenupunkterne bruger de ofte mere tid på at beskrive madvalg, da folk er mindre bekendt med mange af delikatesser. High-end tjener serverer mad, holder drikkevarer og brødplader fyldt og foreslår de bedste desserter. Deres indkomst kan variere meget efter erfaring og geografisk område.
$config[code] not foundUddannelse Kvalifikationer
De fleste high-end tjener har mindst et gymnasium diplom, men nogle kan deltage i handelsskoler eller restaurant akademier sponsoreret af specifikke restaurantforeninger, herunder National Restaurant Association. Opskalere restauranter kører også ofte omfattende uddannelsesprogrammer for disse tjener, instruerer dem til at interagere med kunder, foreslåede salg og løsning af klager. Andre vigtige kvalifikationer til dette job er et pænt udseende, fysisk udholdenhed og lytning, tale, team-arbejde og kundeservice færdigheder.
Indkomst
Den gennemsnitlige årlige indkomst for en high-end tjener, herunder tips, var $ 35.000 fra 2013, ifølge jobsite Indeed. Nogle high-end restauranter, såsom Sushi Yasuda i New York, betaler deres tjenere højere lønninger, ifølge ABC News. De fleste high-end tjener tjener dog tættere på minimumslønnen for medarbejdere, der modtager tip, ifølge US Department of Labor - $ 2,13 per time. Mens tips kan variere i henhold til statens mindsteløn, tjener high-end tjener stadig størstedelen af deres indkomster med tips.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingRegionale indkomster
I 2013 varierede de gennemsnitlige indtægter for high end restaurant tjenere mest inden for vestregionen, ifølge Indeed, hvor de opnåede de laveste indkomster i Hawaii og højest i Californien - henholdsvis 23.000 dollar og 38.000 dollar. De i det nordøstlige lavede henholdsvis $ 30.000 og $ 43.000 pr. År i henholdsvis Maine og New York. Hvis du arbejdede som en high-end tjener i Louisiana eller Washington, D.C., ville du tjene $ 30.000 eller $ 42.000, hvilket var den højeste indtjening i Sydregionen. I Midtvesten vil du få mest muligt i Illinois eller mindst i Nebraska eller South Dakota på henholdsvis $ 39.000 og $ 26.000.
Bidragende faktorer
High-end tjener sandsynligvis tjener mere i højt profilerede restauranter, der tegner større folkemængder: Jean Georges i New York, Moto i Chicago og Manresa i Los Gatos, Californien. Disse tjener kan tjene mere i tips i fornemme restauranter på grund af de større skarer og højere priser. High-end tjener tjener også mere, som de får erfaring; de kender de bedste kunder over tid, adresserer dem efter deres navne og foreslår entrees, som de mest sandsynligt vil have. Selvom de ikke kender kunder, er erfarne high-end servitører mere vidende om menuerne og kan foreslå menupunkter baseret på kundernes præferencer.
Job Outlook
US Bureau of Labor Statistics forudsiger kun en beskæftigelsesstigning på 9 procent for tjener og servitricer, herunder high-end servitører, fra 2010 til 2020, hvilket er langsommere end gennemsnittet. Job til high-end tjener er normalt betinget af økonomien, da folk har tendens til at spise mere, når de har lønnet beskæftigelse og har mere disponibel indkomst. Arbejdsmuligheder for alle tjenere kan også blive tempereret af stigninger i udtagning og "klar til at spise" fødevarer, som flere mennesker nedlægger købmandsforretninger til måltider.
