Tænk tilbage til morgenmadstid under din barndom. Hvad spiste du? Hvis du voksede op i 80'erne eller 90'erne, er det ret sandsynligt, at det involverede sukkerholdige kornprodukter af en slags.
Så selv om mange mennesker i dag fokuserer mere på sunde morgenmadsmuligheder, tilbyder disse korn nogle nostalgi for de mennesker, der voksede op med at nyde dem. Og det er hvad Cereal Killer Café i London banker på.
$config[code] not foundIdentiske tvillinger Gary og Alan Keery åbnede Cereal Killer Café tidligere i måneden. Ud over den egentlige korn, de tjener, er virksomheden opping nostalgifaktoren med Formica møbler og gamle kornkasser, der pryder væggene.
Det er et usædvanligt koncept for en virksomhed. Korn er bestemt ikke et voksende marked i den udviklede verden. Faktisk er kornvolumen i USA faldet med syv procent i løbet af de sidste fem år, ifølge Mintel. Men nostalgi kan være en stærk ting. Og denne forretning er mindre om den egentlige korn og mere om oplevelsen.
I årevis har virksomheder brugt nostalgi til at vinde kunder og få folk til at tale. Fra subtile design inspiration til faktiske produkter modelleret efter ældre varer, synes det at retro trend er en, der ikke går væk.
Så spørgsmålet forbliver. Vil 20-somethings gå ud af deres måde at spise på en restaurant, der serverer sukkerholdige korn fra deres barndom? Din tarm kan måske sige nej. Men når de ser den lille påmindelse om deres foretrukne barndomsmorgenmad i vinduet, kan det bare være nok at trække dem inde. Og engang der, kan de endda nyde det altomfattende retro-miljø nok til at komme tilbage eller fortælle deres venner.
Selv om virksomheden ikke har været åben længe, ser det ud til, at folk er blevet ramt nok af nostalgi til at lægge mærke til det. Gary Keery fortalte CNN Money:
"Folk siger, at vi gør deres drømme til virkelighed."
Billede: Cereal Killer Cafe
6 Kommentarer ▼
