Spotlight: Bubbakoo's Burritos Founders mødte, mens de arbejdede for en anden restaurantkæde
Denne uges Small Biz Spotlight tager et kig på en restaurant franchise succeshistorie, der startede med et usandsynligt partnerskab.
Forretningsmuligheder kan komme fra usandsynlige steder. I tilfælde af Bubbakoo's Burritos mødtes grundlæggerne, mens de arbejdede på en anden restaurantkæde, før de fik ideen til at holde op og starte deres helt egen forretning.
Du kan læse mere om virksomheden, hvordan den startede og hvordan den er vokset under i denne uges Small Business Spotlight.
$config[code] not foundHvad virksomheden gør
Tilbyder unikke burrito muligheder.
Paul Altero, medstifter af Bubbakoo's Burritos, fortalte Small Business Trends, at "Bubbakoo's Burritos tilbyder den sædvanlige hurtigmatige burrito billet som burritos, skåle, tacos, salat, nachos og quesadillas, men med 16 forskellige proteinindstillinger - herunder stegt kylling, grill svinekød, Buffalo rejer og grillet bøf, samt nogle mere usædvanlige smag såsom spøgelse peber kylling og sriracha svinekød. Vegetariske valgmuligheder omfatter en bønne-ost-guacamole combo og ristede jalapeños. Bubbakoo er også udstyret med co-grundlæggere Altero og Bill Harts egen opfindelse: Oksekræmte, panko-crusted stegte risbolde kaldet The Chiwawa. "
Business Niche
En menu med sort.
Altero siger, "Bubbakoo tilbyder en unik menu med elementer som den sprøde bøffelkylling, Hibachi-bøf og Chiwawa (ostmagrede, panko-crusted stegte risbolde), og menuen har over 100 burrito-kombinationer til rådighed for kunden at tilpasse og oprette. "
Hvordan virksomheden blev startet
Efter at have arbejdet sammen i en anden restaurantkæde.
Stifterne Altero og Hart mødte, mens de arbejdede for Johnny Rockets-kæden af restauranter. Da virksomheden reorganiserede, besluttede de at starte deres egen virksomhed. Det tog lidt tid, med Hart selv sover på Alteros sofa i begyndelsen. Derefter åbnede de de første Bubbakoo's Burritos i Point Pleasant, New Jersey i 2008 med et eget kapitallån på Alteros hus og nogle kreditkort.
Største Win
Succesen til den første butik.
Altero forklarer: "Vi åbnede med omkring 300.000 dollars, og inden for et år var vi på vej til 1 million dollar. Det hjalp med at opretholde vækst for fremtidige butikker. Folk elskede produktet. Vi udførte godt. Og det betød alt for virksomheden. Midlerne hjalp med at vokse flere butikker. "
Største risiko
Starte virksomheden på et shoestring budget.
Altero siger: "Vi kunne have mistet alt. Heldigvis gjorde vi det ikke. "
Hvordan de ville bruge en ekstra $ 100.000
Bygningsforretninger.
Altero forklarer, "Især restauranter, der er nemme at konvertere, da bygningen ender op omkring $ 100.000."
* * * * *
Favorit citat "Hvad bliver målt bliver gjort." - Stephen Covey Få mere at vide om
Lille Biz Spotlight
program
