Hold øje med denne nye spiselige mademballage (Watch)

Svaret kan være enklere, end du tror. Forskere arbejder for øjeblikket på at skabe emballage, som forbrugerne bare kan spise sammen med deres mad. Den nye spiselige emballage er lavet af mælkeproteiner, der ikke har nogen smag. Og hvis du ikke ønsker at spise emballagen, er den også biologisk nedbrydelig.

Desuden producerer USA allerede mere mælk end befolkningen kan forbruge. Så denne løsning kunne faktisk løse flere problemer på én gang. Og hvis disse faktorer ikke var nok, viser det sig, at mælkeproteiner rent faktisk holder ud ilt bedre end plastemballage. Så ved at bruge det kunne det betyde, at mad ville ødelægge langsommere end det gør i den emballage, vi bruger i øjeblikket.

Produkt Innovation skal gavne forbrugerne til at være vellykket

Det sidste punkt er vigtigt, for hvis de eneste fordele var for miljøet, men ikke for forbrugerne, vil ideen måske ikke starte. Men denne løsning synes at være en, der gavner alle sider. Så det viser bare, hvilken type innovation der kan være muligt med en vis kreativ tænkning og en vilje til at prøve noget helt anderledes.

Den nye emballage er ikke sandsynligt, at den rent faktisk rammes på hylder i mindst tre år. Men muligheden kan føre til nogle store ting for fødevareproducenter i fremtiden.

Billede: Newsy via American Chemical Society