Succesfulde servitricer demonstrerer færdigheder som tålmodighed, solid kommunikation og multitasking. Selvom træning giver servitricer med de værktøjer og viden, der er nødvendige for at klare stillingen og kravet til stillingen, er en naturlig evne til at interagere med en bred vifte af personligheder nyttig. En servitrice, der opfylder sit jobansvar korrekt, giver konsekvent kundeservice.
Kunde service
Restauranter anvender servitricer til at tjene og hjælpe gæster. En servitrice sikrer, at kunderne har en behagelig og indbydende oplevelse. Når en kunde sidder, byder en servitrice velkommen og appellerer dem til tilbud og tilbud. Servitricer tager kundeordrer og sørger for, at de rapporteres korrekt til køkkenet. Servitricer leverer tilberedt mad til bordet og verificere ordren ankommer fuldstændig og præcis. Udover ordre og madrelaterede opgaver giver servitrice kunden sin regning, kan indsamle betaling, løse klager og udvide en tak på vegne af restauranten til besøget.
Uddannelse og drift
Restauranter afhænger af servitricer at komme frem til tiden. Servitricer deltager i obligatorisk træning for at sikre, at de viser den aktuelle viden om menufunktioner og restaurantpolitikker. Afhængig af restaurantens driftsprocedurer indfører servitricer ordrer i et salgssted computersystem eller leverer dem til køkkenet på en rettidig og effektiv måde. Servitrice hjælper andre medarbejdere, herunder bartendere og værtinder, når det er hensigtsmæssigt, og stræber efter fremragende kundeservice.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingYderligere pligter
En servitrice udfører også opgaver, der sikrer et rent og sikkert miljø for kunder og medarbejdere. Servitricer underretter om passende personale, når der opstår spild eller når udstyr skal repareres. Ved afslutningen af deres skift sikrer servitricer bordsmagasiner og forsyninger er på lager. Dette omfatter servietter, saucer og sukkerpakker. Inden afrejsen fuldfører servitricer en endelig fejning af deres sektioner for at sikre gulvet, borde og stole er rene og placeret korrekt.
2016 Løninformationer til mad og drikkevarer og tilhørende arbejdstagere
Servering af mad og drikkevarer og beslægtede arbejdere har opnået en gennemsnitlig årsløn på $ 19.710 i 2016, ifølge U.S. Bureau of Labor Statistics. I den lave ende tjente mad og drikkevarer og beslægtede arbejdere en 25 percentile løn på $ 18.170, hvilket betyder 75 procent tjent mere end dette beløb. Den 75. percentile løn er $ 22.690, hvilket betyder 25 procent tjener mere. I 2016 var 5 122 500 mennesker ansat i USA som fødevare- og drikkevarebetjening og beslægtede arbejdere.
