Tænker du på at starte din egen kaffebar? Du er ikke alene. Kaffebarer er allerede utroligt populære. En række kaffe franchises til at udfordre brancheleder Starbucks er allerede tilgængelige, men der er ikke behov for at bruge en stor sum penge på en franchise. Du kan også starte din egen uafhængige kaffebar eller cafe. Bare se på listen over vigtige tips nedenfor.
10 skridt til at åbne en kaffebar
Sikre det rigtige udstyr
Start med at overveje de slags produkter, du vil tilbyde til salg. Den type kaffe, du sælger, bestemmer det udstyr, du skal have på hånden. Denne liste kan omfatte en cappuccino maskine, dryp kaffemaskiner, pressekasser eller franske presser. Afhængigt af din plads og ressourcer kan du endda sikre en række forskellige varer, så du kan tilbyde et større udvalg af kaffedrikke til salg, når du åbner en kaffebar.
$config[code] not foundVælg et mellemrum
Så skal du finde det rigtige rum til at åbne en kaffebar. Dette kan variere fra en fuld mursten og mørtel til en lille vogn eller lastbil. Jo mindre plads du er nødt til at arbejde med, desto mindre udvalg af drikkevarer og madvarer kan du realistisk tilbyde kunderne. Men hvis du har et fuldt butiksområde, kan du tilbyde en komplet menu med forskellige valg.
Find den rigtige placering
Placeringen af dit rum kan også spille en stor rolle i succesen af din kaffebar. Hvis du vælger et mursten og mørtelrum, kan du vælge en, der er i et byområde eller langs en større hovedveje, virkelig øge din fodtrafik. Hvis du går med en vogn eller lastbil, kan du vælge at oprette på lokale messer eller landmænds markeder. Eller du kan endda oprette en kaffeplads inden for et kollegium, hospital, indkøbscenter eller kontorbygning.
Overhold alle lokale bestemmelser
Forskellige stater og lokale myndigheder har forskellige regler, når det gælder zoneinddeling og lokale sundhedsafdelinger mandater. Du skal checke ind hos dine statslige og lokale myndigheder for at finde det, de har brug for af kaffebarer i det område, hvor du vil åbne en kaffebar.
Forskning konkurrencen
Du skal også kigge på de andre virksomheder, der sælger kaffe i området. Se ikke bare på de egentlige kaffebarer, men overvej også diners, vogne og andre forretninger, der kan konkurrere med dig. Så se på priser og tilbud for at se om det er et miljø, hvor du kan konkurrere. Det betyder ikke nødvendigvis, at dine produkter skal være billigere end alle andres, men hvis dine produkter er meget dyrere, skal du i det mindste tilbyde noget, som kunderne ikke kan komme på hvert andet hjørne, når du åbner en kaffebar.
Leje nogle medarbejdere
Afhængigt af størrelsen og tilbudene i din virksomhed kan du muligvis ansætte nogle medarbejdere, der hjælper dig med at betjene kunder og drive den daglige drift. Antallet af medarbejdere, du har brug for, vil afhænge af dit budget, det område, hvor du vil oprette, mængden af produkter, du planlægger at tjene og dine timer. Hvis du kører en lille vogn med bare almindelig gammel kaffe, kan du muligvis selv gøre det. Men hvis du starter en butik med en komplet linje af kaffeprodukter og andre fødevarer i et højt trafikområde, vil du sandsynligvis have brug for et større team.
Kildespecifikke varer
Du kan muligvis komme væk med at sælge almindelig gammel engroskaffe til nogle kunder. Men flere og flere mennesker bliver opmærksomme på forskellene i kvalitet blandt kaffeleverandører. Det betyder, at de bliver kræsen om hvor deres kaffe kommer fra. Så det kan være gavnligt at finde en specialblanding eller velrenommeret rooster, som mere sofistikerede kaffekopere vil sætte pris på. Du kan endda lave dine egne signaturblandinger for at hjælpe dine produkter virkelig skiller sig ud fra konkurrencen.
Tænk om madvarer
Det er ikke en nødvendighed, men mange kaffebarer finder det fordelagtigt at sælge nogle slik eller andre madvarer til at gå sammen med kaffen. Hvis det er en del af din forretningsplan, skal du også overveje det udstyr, du skal bruge til at lave disse fødevarer. Du skal også være i stand til at overholde nogle yderligere regler for at sikre mad til kunder sikkert.
Indret dit rum
Hvis du har pladsen, kan du også oprette nogle steder for dine kunder at sidde og slappe af i din kaffebar. Invester i nogle sofaer, stole og borde for at gøre det til et behageligt miljø for mennesker. Og måske endda tilbyde gratis WiFi for at tiltrække forbundne kunder.
Markedsfør din nye virksomhed
Når du har alle de væsentlige på plads, er det tid til at markedsføre din nye kaffebar. Selvom du har oprettet butik i et højt trafikområde, kan din virksomhed have gavn af nogle yderligere marketingaktiviteter. I det mindste kan du oprette en hjemmeside og sociale medier tilstedeværelse for at gøre det nemt for online kunder at finde og kommunikere med din virksomhed. Du kan også overveje lokale annoncer eller sponsorere lokale arrangementer.
Kaffe Foto via Shutterstock
Mere i: Populære artikler 4 Kommentarer ▼
