At lave en god soja latte, Americano eller macchiato kræver både dygtighed og kunst. Baristas er uddannet til at udfylde kundernes espresso og andre kaffedrik ordrer hurtigt, effektivt og konsekvent hver gang. Baristas arbejde, hvor espresso drikkevarer og andre specialdiske drikkevarer sælges, fra små lufthavns kaffekiosker til smarte byhuse.
Making Espresso Drikkevarer
Baristas er uddannet i at lave gode espresso drinks. Ved at udfylde en kundes ordre skal baristas adressere adskillige faktorer, herunder espressoens slip, trykket på tampen, den hastighed, hvormed espresso-skuddet trækkes, temperaturen på mælken og den slags serveringskop. Nogle baristas er kendt for deres kunstneriske evne og gør smukke "latte art", da de skaber mønstre med mælk oven på espressoen.
Gør brygget kaffe og servere andre varer
Selv om mange kunder kommer til kaffehuse til espresso-drikkevarer, søger andre en god frisk kop varm eller isbrygget kaffe. Baristas holder kaffebryggingen hele dagen og laver frisk kaffe ofte. De kan også lave ikke-kaffedrikke, såsom juice eller mælkedrikke. På kaffebarer, hvor bønner sælges af posen, giver baristas rådgivning om stege, slib, smag og oprindelsesland. Når mad serveres, kan baristas hente, forberede og pakke mad til kunder.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingHåndtering af andre kundeserviceafgifter
Baristas kan finde sig bag et kasseapparat, så ofte som de ligger bag en espressomaskine. At tage kundernes drikke- og fødevareordrer og modtage betaling er vigtige dele af deres job. Baristas, der arbejder på et hold i et kaffebolig, skal arbejde godt sammen for at sikre, at alle ordrer kommer ud rigtigt første gang og går til den rigtige kunde. Ingen der bestiller decaf ønsker at få en koffeinholdig Americano med et ekstra skud af espresso og laktoseintolerante sojamælksdrinkere, er ikke glade for at blive serveret en helmælk latte.
Udførelse af andre rengøringsafgifter
Når kundernes trafik går langsommere, har baristas tendens til andre husholdningsopgaver omkring et kaffebolig. De renser kaffe og espressomaskiner. De fylder forsyninger, fra sirupper til stropper til servietter. Og de arbejder på den overordnede renlighed af kundeområdet, tørrer tabeller og viser tilfælde, rengørings toiletter, feje gulve og tømning af affald.
Tilsyn og træning
Mere erfarne baristas kan blive bedt om at træne nye baristas i, hvordan man laver alle de drikkevarer, som et kaffebolig tilbyder. Der er også barista træningsprogrammer, som der kan sendes fremadrettede baristas til, herunder American Barista & Coffee School i Portland, Oregon.
