En fødevare- og drikkevareregulator kontrollerer et fødevarefirma som en restaurant eller catering service og overvåger omkostninger og kvalitet af mad og drikkevarer. Hun kommunikerer med kokke og ledere, der overvåger fødevarebetjeningsprocesser. En bachelorgrad eller tilsvarende erhvervserfaring samt evnen til at bruge grundlæggende software, såsom Microsoft Office, forventes normalt af ansøgere. Inventory controllers er uddannet til at bruge specifik software på jobbet.
$config[code] not foundAdministrer leverancer og brug
Kontorerne for fødevare- og drikkevareinventar er ansvarlige for at føre tilsyn med leverancer af varer fra leverandører. De kontrollerer regelmæssigt ordrer for at sikre, at de får det, de har anmodet om, og at firmaet bliver opkrævet ordentligt. Ligeledes sikrer lagerstyringerne, at ordrer opfylder virksomhedens behov. Ved at foretage lagerrevisioner kan lagerstyrende kontrollere, at mad ikke spildes, og at de har nok produkter til at opfylde behovene i menuerne. De mødes også med kokke for at diskutere delkontrol.
Forbered analyse og rapporter
Kontorerne for fødevare- og drikkevarebeholdninger mødes regelmæssigt med ledelsen for at fremlægge analyser og rapporter vedrørende lagerbeholdningen. Inventory controllers bruger kontorsoftware til at spore mængden af fødevarer og drikkevarer, der bestilles, og de anvendte mængder samt omkostninger og vise ledelse, hvor pengene kan gemmes. I tilfælde, hvor ledelsen forventer løbende forbedringer af processer, arbejder lagerstyrende med projektledere til at implementere nye processer og registrere fremskridt. Det er også almindeligt for en lagerregulator at levere finansieringsrapporter til en finansinspektør eller administrator.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingOvervågning af opgørelse medarbejdere
Det er almindeligt, at en fødevare- og drikkevareregulator også har en tilsynsrolle. For eksempel kan en controller være ansvarlig for at overvåge præstationerne hos båd, der modtager medarbejdere, som aflaster leverancer og verificerer nøjagtigheden af ordrer. Det er også vigtigt, at lagerstyring sikrer, at deres medarbejdere bruger bedste praksis til sikkerhed. Dette kan omfatte administration af sikkerhedstræning til løft, brug af maskiner og andre relevante aktiviteter. Det er op til lagerregulatorer at sikre, at medarbejderne overholder interne og eksterne politikker og regler vedrørende fødevarehåndtering.
Brug software til at styre beholdning
Fødevare- og drikkevareinventarier skal bruge software til at sikre, at der er et funktionelt docket-kontrolsystem. Når controllere har flere lagersteder, som de er ansvarlige for, bør de kunne bruge en grænseflade, der gør det muligt for dem at opsøge lagernumre fjernt og endda anmode om, at varer transporteres fra et sted til et andet. De bør også bruge software til at spore leverancer og pakke kvitteringer - på denne måde kan de planlægge fremad.
