Nogle professionelle kokke er nu blevet berømtheder, der fremmer deres opskrift bøger, egne restauranter og vært madlavning shows. Mens en professionel kokkes arbejde normalt ikke er så glamourøst, kan professionelle kokke i USA tjene en meget god levetid afhængigt af deres erfaring. At nå topniveauet som chefkræver kræver meget hårdt arbejde og lange timer hos den stigende kok, men det er muligt.
$config[code] not foundCommis Chef
En kommissør er begyndelsesniveauet af professionelle kokke. Commis kokke lærer deres kunstuddannelse under mere erfarne kokke. De kan arbejde i et køkken peeling grøntsager, sætte kogegrej og rense køkkenet. En post-level chef position har en top løn på omkring $ 20.000 om året, ifølge Big Gourmet Meals.
Kokken de Partie
En kok de partie kaldes nogle gange en line cook. Dette er den mest almindelige kokkens titel i et professionelt køkken, ifølge Big Gourmet Meals. Kokke de partie arbejde i et område af køkkenet forberede fødevarer der. Den største løn for denne position er omkring $ 30.000 om året, ifølge Big Gourmet Meals.
Pastry Kokke
Konditorier er kokke, der specialiserer sig i skabelse af bagværk og desserter. De har arbejdet sig op fra bagere til konditorier til konditorier. Ifølge Star Chefs.com er gennemsnitslønnen for en konditor på $ 50.581 pr. År for lønnede kokke og $ 15,81 i timen til timens kokke.
Souschef
Sous kokke er assistenter til den udøvende kok. Kokke de partie bliver som regel sous kokke, når de er uddannet i de fleste områder af køkkenet. Sous kokke laver ikke kun mad, men de er også administratorer, der opretter arbejdsplaner, løser kundeproblemer og udfylder hvor der er huller i køkkenet. Når chefen ikke er i køkkenet, er souschefen ansvarlig. Den gennemsnitlige løn for en souschef er omkring $ 40.000 om året, ifølge Big Gourmet Meals.
Chefkok
En kokken gør ikke meget madlavning. På dette tidspunkt i deres karriere er de blevet ledere, der ansætter andre kokke, planlægge menuer og sætte budgetter. Det er chefens opskrifter og vision, der skaber restaurantens personlighed og omdømme. Den gennemsnitlige eksekutivkos løn er omkring 70.000 dollars om året, selvom de elite kokke kan gøre langt mere, ifølge Big Gourmet Meals.
