Mængden af surhed i et stof er en meget vigtig del af mange videnskabelige eksperimenter. Det bestemmes af en test udført med pH-papir. Papiret ændrer farve, når stoffet påføres det, hvilket angiver surhedsniveauet.
pH
Måling af pH, eller surhedsgrad eller basicitet af en opløsning er afgørende i mange videnskabelige eksperimenter. Det er den negative logaritme af hydroniumionkoncentrationen. En høj pH-balance betyder en lav koncentration af ioner, og en lav pH betyder en høj koncentration. Forbindelser og opløsninger blandes med viden om pH. Det er usikkert hvad "p" repræsenterer, men "H" refererer til hydrogen. Resultaterne af en pH-test påføres på en internationalt anerkendt pH-skala.
$config[code] not foundpH-skala
PH-skalaen blev opfundet i 1909 af Soren Peder Pauritz Sorenson. Han var kemiker ved Carlsberg Laboratoriet i København, Danmark. Skalaen blev kendt som Sorenson skalaen indtil 1924, da den blev revideret og omdøbt. PH-skalaen varierer fra 0 til 14, med tallet 7, der repræsenterer neutral pH. Neutral betyder, at den ikke er sur eller grundlæggende. Hvis pH er mindre end 7, er det surt. Hvis det er højere end 7, er det grundlæggende.
Video af dagen
Bragt til dig ved Sapling Bragt til dig ved SaplingLitmus Papir
Litmuspapir er den mest anvendte type pH-papir. Skoler bruger generelt det til videnskab og kemi klasser. Når en løsning påføres papiret, vil den ændre farve for at afsløre niveauet af pH, der findes. Indikatorlakmusen er rød i sure opløsninger (pH mindre end 7) og blå i alkaliske (pH større end 7) opløsninger.
Historie
Udtrykket "lakmus" kommer faktisk fra norske, hvilket betyder "at farve eller farve." Det antages, at pH-papiret først blev opfundet i begyndelsen af 1800'erne af en fransk kemiker ved navn J.L. Gay-Lussac. Lussac er mere kendt for videnskabelige love han opdagede involverer gasser og forbindelser. Ved at notere naturligt forekommende pH-indikatorer, såsom pigmenter i visse planter, blev der dannet en ide for papiret.
Sammensætning
Der er grundlæggende materialer, der er nødvendige til sammensætningen af pH- eller lakmuspapir. Disse er træcellulose, lavener og supplerende forbindelser. Papiret selv skal være så rent som muligt for at undgå vildledende resultater. På grund af dette behandles træcellulose med opløsningsmidler inden fremstillingen af papiret. Læggene er hvad der giver papiret dets evne til at detektere sure eller basale egenskaber. Lichens er en slags svampe.
