Før internettet arbejdede flertallet af madforfattere til aviser og blade. Selvom den første restaurantoversigt i New York Times dukkede op i 1859, voksede branchen ikke til 1960'erne. Blogs, online-only-publikationer og et væld af fødevarerelaterede websteder giver mange muligheder for at skrive om mad. Udvikling af en sund baggrund på engelsk eller kommunikation - og en god gane - er de bedste måder at begynde at skrive om mad.
$config[code] not foundUdvikle skrivefærdigheder. Få en grad i kommunikation - specielt journalistik - eller engelsk. Fokus på kreative og kritiske skrivefærdigheder. Tag videreuddannelse skrive kurser, enten personligt eller online, hvis en college grad er ikke en mulighed.
Lær om mad. Få en kulinarisk kunst grad eller tage voksenuddannelseskurser på et lokalt college. Deltag i lokale seminarer, der tilbydes af kokke eller se madrelaterede tv-shows. Lær det grundlæggende i mad, som de forskellige stykker af kød, forskellige typer fisk, madlavningsmetoder, hygiejnefærdigheder og madlavningstemperaturer.
Bliv ekspert. Lær forskellene i mad, som hvad gør en peber varmere end en anden, hvilke fødevarer parrer godt, hvordan alkohol og andre drikkevarer passer sammen med mad og opskriften. Udvikl ganen for at fornemme nuancerne i mad. Prøv at smage mad i en blindtest test for at fokusere på sanserne for smag, lugt og berøring. Få mere viden gennem kogebøger, madlavning magasiner, tv og radioprogrammer og hjemmesider.
Gå ud til restauranter så ofte som muligt og prøv mange retter. Kig efter kuponer og andre tilbud fra lokale spisesteder. Deltage kulturelle mad festivaler at blive fortrolig med andre køkkener. Prøv altid mad ud af komfortzonen. Gå i gangene ved verdenskøkken købmandsforretninger og lær om ingredienserne. Tal med kokke på seminarer for at lære om håndværket. Arranger for en-til-en-interviews i langsom perioder i restauranten, hvis det er muligt.
Bliv en god hjem kok. Lager biblioteket med forskellige kogebøger. Følg opskrifter for at udvikle en forståelse af fødevaresammensætningen og hvad der gør en ret vellykket. Start med grundlæggende dagligdags madvarer, og prøv derefter mere komplicerede retter. Lær af fejl og ikke være bange for fejl. Udvikle opskrifter ved at lave små ændringer i de eksisterende opskrifter for at se, hvad der virker, og hvad der ikke gør.
Se efter skriftlige muligheder. Overvej at skrive artikler gennem job på frilans jobwebsites. Start en mad blog og skriv kontinuerligt om mad til at udvikle en stemme. For eksempel, som ingredienser er substitueret i opskrifter, skriv om erfaringerne. Kommentere madrelaterede fora for at udvikle kritiske skrivefærdigheder.
